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没等冯正明回答,孙老师傅开玩笑:“老苏怎么样?年纪大了,这段时间不下厨了,心里没底是吧?所以让正明先告诉你题目,你回去好抓紧练练?”
“你放……”苏老师傅差点破口大骂。
可意识到冯正明这个晚辈还在,他还是把差点脱口而出的话咽回去。
“老孙你别嘚瑟,到时候现场你要是抽到不擅长的菜,我看你要怎么收场。”
孙老师傅笑了:“我要是抽到不擅长的,如果做砸了,那是我技不如人。”
苏老师傅:“行,那老孙你别提前看,你就等当天随便抽。”
孙老师傅脸色一变:“那不行,你们都知道题目,我不知道,我不是亏了?”
看到苏老师傅和孙老师傅斗嘴,让冯正明强行憋着不让自己笑出来。
但其他几位老师傅都已经笑了出来。
崔老师傅边笑边说:“老苏、老孙你们两个加起来一百多岁,正明还在这,你们两是不是就跟两个小学生一样争论啊?”
孙老师傅和苏老师傅一起看向冯正明。
本来脸上挂着笑容的冯正明,几乎是瞬间就收起脸上笑容。
“我肯定会把题目告诉大家的,我们是表演,自然是要让大家都可以表现的很好,不然表演的效果岂不是就没有了?”
苏老师傅很高兴:“看看,还是人家正明说的对。”
孙老师傅还是忍不住揶揄一句。
“正明还不是为了照顾某些人啊?”
苏老师傅瞪眼看向孙老师傅。
但后者是一点不慌,甚至还回瞪了苏老师傅一眼。
冯正明看到这种情况,第一次体会到什么叫“老小孩”。
“这样吧,师父和各位师伯、师叔都在,我们大家一起集思广益,商量几道经典鲁菜,看看哪些菜适合现场表演。”
老师傅们很快就给出几道适合表演的菜。
最重要的几道菜,首先还是要有醋大鲤鱼。
这道菜作为曾经的表演菜,可以说无论是技法、造型、寓意上都非常好。
其次就是要有一道油爆双脆,这是一道相当考验厨师功力的菜。
还有就是加入葱烧海参,这也是一道经典鲁菜。
然后是九转大肠是一定要有,毕竟属于最出名的一道鲁菜。
还有是芙蓉螃蟹这道漂亮,而且也考验火候的芙蓉菜。
有了芙蓉螃蟹,自然也要有芙蓉鸡片。
然后是焦熘鱼段,这也算是一道经典鲁菜,而且这几年也在几家酒楼里很受欢迎。
还有爆炒腰、布袋鸡。
为了凑到十道菜,追求一个十全十美。
也是因为算上冯正明和老师傅们,刚好也是有十个人表演。
最后在夏老师傅的建议下,加入了一道孔府红扒仿熊掌。
加入这道菜,其他老师傅们也都开夏老师傅玩笑。
“老夏,你这个菜是故意加了自己做的吧?”
“这道菜可能还真是老夏做的最拿手。”
“孔府的脱骨功夫,确实不得了的。”
“这是给我们出难题啊。”
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