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第6章 秋茄子炒辣椒好吃无比（第3页）

离村子近了，时不常被人砍了回家做烧柴。

再往里就是深山了！

那边倒是有林木，偏偏都是属于国家的，也不让砍！

这些年还时不常植树造林，就原身张扬都有记忆，中学时学校组织去山里植树。

张扬上辈子老家烧柴也是有什么烧什么，基本上烧的最多也都是作物秸秆。

张燕小手每次抓满满一把，也不过就几根。

张扬也不嫌弃，其实就是哄着她玩儿。

还时不常地夸几句，夸得小张燕小脸儿放光，干的更起劲儿了。

茄子和辣椒都切成条，自家种的蒜苗切成段。

张扬也没什么好的手艺，刀工更是一般。

反正也是自己吃，以后再琢磨吧！

起锅烧油，油热了之后，扔下蒜苗爆锅，油烟腾空而起，之后倒入辣椒爆炒几下，一股呛人的香辣弥漫开来。

小张燕呛得咳嗽了好几声，眼泪汪汪的，“爸爸！好辣呀！”

张扬忙道：“燕燕你先出去，这边太呛了！等爸爸炒好了燕燕再进来！”

小张燕看看爸爸，乖乖点头，小跑着出了厨房。

站在屋檐下咳了好几声，“爸爸，这个好辣，燕燕吃不了！”

张扬呛得也是转头咳了好几声，“没事儿，这个爸爸吃，燕燕吃蒸蛋就好。”

不过这秋辣椒果然是够辣！吃起来肯定也够劲儿！

张扬想着，感觉自己都要流口水了。

大柴锅火力猛，爆炒几下，辣椒和茄子在大锅里打个滚，颜色看上去就差不多熟了！

家里调料也简单，利索地放盐、滴了少许酱油当味精，三两下铲起来装到盘子里。

完活儿了！

之前原身张扬的妻子经常病歪歪，基本上也是张扬做饭。

当然，水平和现在的张扬半斤八两。

至于厨房里置办的家伙什，在现在的张扬眼里也是简陋的不行！

不过想想这年代，人们刚脱离温饱线没几年，分田到户也不过才刚刚十年！

本地分田到户是八二年底，原身有印象以来，能稍微挑点嘴吃饱喝足也没几年。

不到三五年前，还天天上顿红薯、下顿红薯。一天三顿离不了！

像洋芋这种东西，都是好东西！轻易吃不了多少。

因为这东西不但可以当主食，最主要它可以当菜吃！

但要说给猪吃，就没有红薯能上膘。

种起来也比红薯要挑一点。

挑肥力、挑地，主要是现在这品种没有后世的好，产量比红薯差多了。

本地地狭人稠，好地都种粮食了，根本舍不得拿出来种土豆这种既不能交公粮，又卖不上钱的东西。

而红薯这东西，皮实耐操，不用上肥都成。

种到多贫瘠的地里都能收个大几百斤，还是人猪两用的！

人能吃，猪更喜欢吃，很能上膘。

从种下去，从红薯秧到根茎，都是能进嘴的东西！

灾荒年确实是个好东西！

不过，这东西少吃点没啥，甜甜香香的，但架不住一天三顿的吃！

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