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第755章 说的话还有一定分量（第1页）

“什么关键处。”顾二叔看着她一脸淡然的模样，脱口而出。

“自助餐厅亏损的原因。”白雪鸢道。

顾二叔嗤笑道：“我还当是什么，亏损原因不是已经写明了吗？因为客流量太少，以前只要一到点，餐厅里面全都是顾客，现在的客流量还没有以前的三分之一。”

说到这里，顾二叔就觉得头疼，明明餐厅的选址和地点都没有问题，就连餐厅的装修和食材都比其他自主餐厅要高档不少，且收费也中规中举的，但就是顾客减少了。

白雪鸢：“大部分餐饮破产都是因为客流量不够。”

这就像是废话。

顾老爷子的眼睛微微一亮：“雪鸢，你难道知道原因？”

他和其他人不一样，其他人觉得白雪鸢从小没人教导，肯定方方面面都不如别人，但是他觉得老大这么聪明，生出来的女儿肯定也很聪明。

“嗯。”白雪鸢点了点头，淡淡道：“不仅是顾家的自助餐厅做不下去了，其他自助餐厅也是遭到了冲击，顾家做的自助餐厅算是中高端的，价格和食物都很合理，所以之前生意不错，但现在的消费者和以前的消费者不一样，以前的消费者很喜欢吃自助餐，每次去自助餐厅都想要多吃，觉得只要多吃就划算了，现在的消费者却更加在意自己的身材和健康，他们都想少吃，更在乎食物的味道和质量，对于并不算便宜的自助餐厅，当然就被他们所淘汰了。”

这也是一个观念问题，根本就是无解的，如今生活条件好了，众人也不会为了吃回本专程去自助餐厅吃食物，自助餐厅自然就倒闭了。

顾家的自助餐厅亏损更加厉害，这也是因为他们的定价比其他餐厅贵一些。

顾二叔的脸色很难看，他是想要解决问题的，听白雪鸢的意思岂不是这个问题根本就是无解的。

要是指出餐厅的问题，他还可以想出解决方案，结果白雪鸢直接表示是顾客不喜欢自助餐厅了，这总不能让他把餐饮给换了吧。

他的确喜欢跟风换行业，看到哪个行业赚钱，他就想去蹭蹭，但如今手里面的问题都没有解决，顾家可没有多余的资金去做其他项目。

“要是照你这么说，那怎么办？”顾二叔防备道。

白雪鸢道：“把自助餐饮换成普通餐饮店，做出自己的招牌菜，每天限时限量地供应。”

话音刚落，就传来了一个嘲笑声：“限时限量那还怎么赚钱啊？堂姐，你根本就不懂餐饮吧，所以才胡说一通，那些限时限量供应的店都是因为店主人手不够，你以为顾家也没人手吗？”

白雪鸢看向了顾悠悠，神色浅淡。

顾二叔立刻道：“悠悠说得没错啊，悠悠在公司里面工作了一段时间，也帮自助餐厅出了很多主意，都是可行的。”

似乎怕顾老爷子打击顾悠悠的积极性，顾二叔注重点到了顾悠悠的功劳。

顾悠悠把这个美誉收下了：“以前顾家的自助餐厅之所以能够起来，就是靠着无限量供应，这也是餐厅的特色之一，现在也应该维持，我这些年存了不少钱，可以支援给顾家，现在是行业低迷期，只要挺过这段时间，一定能好的。”

挺过？

白雪鸢不置可否，明明行业的风向都已经变了，就算自助行业能够挺过这段时间，也不可能恢复到以前的辉煌，还不如趁这个时候，重新改革一下算了。

但没想到顾悠悠说完这句话后，竟然没有一个人反对，顾三叔沉吟了一下，说道：“还是悠悠能为顾家考虑，你说得提议不错，你既然愿意拿出积蓄帮顾家度过这关，三叔当然要支持。”

顾二叔思索

了一下道：“既然如此，我们先投入资金看看吧。”

看来顾悠悠说的话还有一定分量。

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