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第7部分（第2页）

“高大厨，各做一道，未免评判不一，不如我们同做一道，如何？”温柔水灵灵的眼睛咕噜转了一圈，提议道。

“好！你说吧，做什么？”高大厨问道。

“小二，给我来份红烧肉，麻利点，快饿趴下了！”

两人正说着，只见大门外急匆匆的进来一彪形大汉，肩上扛了副挑子，看样子是出体力的人。

“如此，就做红烧肉吧！”温柔和高大厨居然异口同声道，选菜不如撞菜，这事就算是定下来了。

“后厨带路！”高大厨示意道。

温柔和方大石走在前面，高大厨紧跟其后，看来好戏这就开始啦！

在场的一干食客，也都纷纷伸长了脖子，议论纷纷。

看来走在准备看温柔的笑话。

李掌柜心焦如焚，不住的搓手道：温大厨怎么还不回来？”

“呵呵，今日我便让你见识一下什么是焖坛红烧肉！”高大厨说罢，两手齐开工，撸起袖子，从自带的包袱中取出一个酒坛子，又零零碎碎的拿了些瓶瓶罐罐，有桂花、山楂、香菇、陈皮、杏仁、马蹄、冬笋……看来是有备而来的！

哦？温柔瞥了一眼，轻轻摇了摇头，笑道：“石头哥，爹的那道砂锅红烧肉你可还记得？”

“恩，我虽尚未独自掌勺，可师父这道红烧肉却是看过很多遍了！”方大石点了点头。

“好，石头哥，咱俩一起完成这道红烧肉，打败那只老乌龟！”温柔豪情万千。

旁边的高大厨被这句“老乌龟”气的直冒烟。

其实，自打重生以来，除了舌头和鼻子发生了奇妙的变化，温柔最纠结的便是前世的厨艺！

虽是试做了一次卤水，可当真掌勺做菜，还真是没试过！

除了脑海中清楚的记忆，温柔真是不确定自己能否完成好这道红烧肉！

不过，有石头哥在，即使自己的手艺不在了，也能凭借记忆指导石头哥。两人配合，相信定能完成爹的那道传神的红烧肉！

更何况，他高大厨纵使厨艺再是高超，纵然能斗过天下厨艺高手，却也未曾知晓这红烧肉的真谛啊！

此番比试，我们赢定了！

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012　真谛

只见温柔首先净了手选了两块五花肉，一同递给高大厨道：“高大厨，这里有两块肉，你先来挑选吧！”

这两块带皮五花肉肥瘦相间，正是做红烧肉的好料子。

高大厨眼正眼也不看她，只用手指在肉上弹了弹，不由啧啧两声，有些轻蔑的说：“丫头，你这两块肉都是昨儿个的货**，肉质也只能算是勉强凑合，难不成你们堂堂醉仙楼偌大一个酒楼，只有这个吧！”

温柔也不恼，微笑道：“前辈，现在天寒，肉易保存，这肉也算可以将就用了。晚辈提议，不用多选，就我手里这一块肉，一人一半，如何？石头哥，切肉！”说完把肉往砧板上一抛，方大石顺手一刀下去，只听“唰”的一声，就见那块肉整整齐齐被分为两半，大小一般无二。

这一手看似简单，实则非同小可。

须知这五花肉肥瘦相间，肉膘更是粘刀，寻常厨师都是慢慢割划开，少有人能如方大石般，如此均匀的一刀两断。这一手刀法朴实无华，却是出手果断迅捷，显然功力不俗。

“咦，倒是有两下子！”见方大石露出这一手，高大厨也感到颇为惊讶，这才收起几分轻视之心，开始认真打量起这个少年。

老实巴交的样子，十六岁的年纪，个头中等，脸上挂着副和善的笑容，身上委实看不出半点高手的风范。

高大厨定了定神，暗想不去管他，先做好这道菜再说，也不再理睬温柔和方大石，自己拎了半块肉，便去寻了个灶眼。

方大石把肉在手上抛了抛，半天不动手，只是苦恼着自语道：“方才那客人看起来饿得很！可是师父说过紧火熬粥慢火炖肉。如此短的时间，怎么能做出来肥而不腻的红烧肉？哎，真是难办！”

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