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第152章 抢注海底捞（第1页）

第二天一早，林放早早起床去找陈呈。

这次是要离开京城去新国，属于临行道别。

陈呈手上的资金已经用得差不多了，仅仅足够6个月的工资发放。

林放给了1000万给陈呈，幸好祖龙工作室是属于个体，能随意使用私人账户进出账。

对于传奇小组的游戏开发，林放是寄予厚望。他让陈呈盯紧了，今年的下半年，大概年底的时候就会去小日子寻找代理商了。

所以在此之前必须要把游戏开发出来，并且通过测试，有足够的数据可以用于展示。

陈呈拿到1000万，打算给舅舅的外婆家加大投资。

因为生意意外的好，在杭城，现在去外婆家吃一顿，就像在京城去“三刀一斧”一样。

林放说道：“你自己决定好发展的速度，让王振奇把握好那个度就行。”

陈呈说道：“现在外婆家的盈利状况非常不错，再投入500万，在附近的苏城、申城等等地方开分店，逐步开始扩张，已经足够了。再往后，就不需要我们再投入资金了。”

林放说道：“再后面还需要扩张就融资，让别人投钱。记住每股价格高点。还有外婆家加紧注册子品牌，什么川菜啊，湘菜啊，哪怕是东北大锅炖都注册一遍。”

陈呈：“搞那么多子品牌，能弄得过来嘛？哪里来那么多厨师？”

林放说道：“厨师不够，那就搞火锅。比如川菜，就弄火锅。”

陈呈：“火锅好像很多人在做，以大排档为主。”

林放说道：“你让王振奇弄一个火锅品牌，以特别贴心、特别到位的服务为噱头，味道正不正宗无所谓，主打的是不同的底料整个大陆不管东南西北哪个地方的人都能吃。”

陈呈：“林放，自从上次你说弄餐饮，然后经常强调必须弄火锅，不会只是因为你自己特别喜欢吃吧？有其他原因吗？”

林放说道：“你不是专注与餐饮业的，不了解。不过没关系，商业是一通百通，万变不离其宗，都是资本运作的结果。走，咱们今天中午去吃火锅。”

陈呈自从跟了林放以后，在商业运作方面确实有了很多的独特见解，对于林放说的商业一通百通，万变不离其宗是非常认同的。

张冠军开车把两人送去山斧餐厅，这里是主打火锅。

陈呈很快就点了一大桌的食材，这次唐雪和张冠军没有出去外面吃，跟着老板与老板娘一起。

火锅有一个很大的优点，就是上菜特别快，只要底锅来了，一会就能开吃。

这次林放是点了4个格子的火锅底料，香辣、麻辣、鸡汤、牛肉番茄汤，4个口味。

林放一边涮火锅，一边说：“我自己喜欢吃火锅是一个原因，还有一个重要的原因，火锅行业具有其他品类餐饮所不具备的独特优势。这一点从火锅市场占据市场的份额也可以看出。所有中式菜品中，火锅占据最大市场份额。就从随便哪个城市，街边都能找到火锅大排档就可以看出来。”

陈呈点头：“这个倒是真的，不管东南西北，哪里的人都吃火锅，区别是怎么吃，下什么料而已。”

林放说道：“火锅具有高自由度，顾客可以选择汤底、食材种类和分量、调料酱料，甚至决定食物加热到几成熟，这些全都由顾客自行决定。灵活的选择机制使得顾客在同等价位上有更多的饮食体验，满足人们的多样化需求，体现了火锅的高性价比。”

陈呈继续点头，这些都非常认同，就以现在这张桌子来说，自己与林放因为口味相近，调的小料差不多。

但是唐雪喜欢吃酸一点，多放了醋，张冠军喜欢吃辣一点，多放了很多辣子。

同一份牛肉，如果使用鸳鸯锅，可以同时享受麻辣、香辣两种不同的美味。现在弄了4个格子的锅，一次4种口味，能满足4类的口味。

林放继续说道：“此外火锅具备极佳的社交功能。口味不同、偏好不同的人可以围坐在同一个火锅旁，拉近了社交距离。围坐在火锅的温暖感和亲切感、舒适的自由惬意感、鲜爽刺激的食物带来的满足感，都是社交的催化剂。这是其他饮食无法做到的。”

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