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现场的厨师们陆续完成各地的宴席,让整个宴会大厅变得熠熠生辉。
当林茉莉和母亲稍微吃了一点午餐赶紧回到现场。
刚踏进宴会大厅,瞬间被整个大厅里环绕着的香味仿佛勾住了魂魄般。
宴会大厅里真的是充斥着各种美食的香味。
包括林茉莉在内的大多数人,都能从萦绕在大厅里香味中,大致分辨出来自不同菜的不同香味。
有葱香味,有芝麻香油的香味,有油脂的香味,也有各种香料的香味。
如此多的香味汇聚起来,让每个踏进宴会大厅的人,都仿佛置身于一处美食的仙境般。
林茉莉忍不住感叹道:“真的好香。”
母亲也点点头:“很香,这可能就是中华美食色香味中的香了。”
林茉莉认真说:“对对,就是香,我还是第一次嗅到了,原来饭菜是这样香,比外公餐馆里的菜要香很多。”
母亲笑了笑:“毕竟你外公很早就去了国外,并没有系统接受过中餐烹饪学习。”
林茉莉想了想问:“妈咪我可以留下来,我想留在国内去学厨艺呢。”
母亲说:“你当然可以留下,你能喜欢中餐,妈咪很高兴,妈咪觉得外公也会很高兴的。”
恰在此时,司徒老先生也从午餐那边回来了。
听到了母女俩的对话,司徒老先生笑呵呵插话:“小茉莉想要留在国内学厨?我可要跟你说,在国内学厨可是很辛苦的。”
结果听到司徒老先生的话,林茉莉反倒是非常认真地说:“我不怕苦,我愿意从头学起。”
不等司徒老先生开口,林茉莉又问:“司徒爷爷,你觉得我应该跟谁学?”
司徒老先生微笑回答:“你应该去国内的职校学。”
这话让林茉莉和她母亲都有些惊讶。
“不是在这里,拜这些参加全国大赛的名厨为师吗?”
林茉莉母亲也很奇怪:“这里的厨师,他们不收徒弟吗?”
司徒老先生摇头:“他们一些年纪大的厨师,应该早已经开始收徒,但是茉莉看起来没有任何的基础。
她如果在这里拜师的话,可能无法更加系统从基础学到东西。
中餐厨师的基础很重要,所以想要把基础学好学扎实,我认为应该先去烹饪学校学习。”
这番话让林茉莉和母亲仔细想了想觉得确实是这个道理。
其实今天仅仅只是现场看了几个小时厨师们做菜。
林茉莉和母亲都意识到,中餐厨师的基本功是真的很重要。
就像是被林茉莉和母亲关注的冯正明。
他今天几乎没有怎么上灶做菜,大部分的时候都是在帮其他厨师处理各种食材。
而他处理食材的能力明显是非常好的。
说明他的基本功非常扎实,其他参赛厨师信任他,才会把处理食材的工序交给他去做。
现场很多厨师都是一样,他们处理食材的刀功,以及对食材如何处理技术上的了如指掌。
这些很明显都是多年练习的结果。
而且这些也都是扎实基本功才能够带来的。
林茉莉想明白了,又问司徒老先生:“司徒爷爷,那我应该去哪个学校学呢?”
司徒老先生笑着回答:“其实各地都有相应的烹饪学校,但我会推荐你去泉城的职校,那边会有老师傅专门讲学,对你打基础很好。”
林茉莉点点头:“好,听司徒爷爷的,我和妈咪之后就去泉城看看。”
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