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该做些什么汤水来配?
小米粥、大米粥、棒子面糊、面汤……还是鸡蛋汤?
就在韩氏踌躇之时,赵溪月收了伞,进了厨房,“不如做这个?”
说着话,赵溪月将所买的食材一一拿了出来。
山药。
韩氏眨了眨眼睛,这是要做山药羹?
番薯。
韩氏当下又有了猜测,莫非是番薯大米粥?
但待看到生姜和红枣之时,韩氏彻底陷入了迷茫。
一个是做菜用的辛香料,一个是做甜汤用的材料,再结合之前的山药和番薯……
“赵娘子,这是打算要做什么?”韩氏满腹都是疑问。
“番薯山药糖水。”赵溪月笑答,“原本还在想不知道韩大娘要做什么样的晚饭,也不知道这糖水做得合不合时宜。”
“但方才见韩大娘做的是葱香花卷,那这番薯山药糖水,就十分合适了。”
敦实且带着淡淡咸香滋味的面食花卷,配上热气腾腾的甜口汤水,咸香和甘甜,可谓是恰到好处。
“原来如此。”
韩氏顿时恍然大悟,却又有了新的好奇。
糖水,顾名思义便是有糖,有水,这滋味必然便是甜的,市面上的糖水,也多是红豆、绿豆一类的,喝起来甜滋滋的。
番薯和山药都是煮熟之后粉粉糯糯,且口感带了微甜的食材,用来煮糖水倒是十分合适。
加上些许红枣,更添点不腻的甘甜,也是合情合理。
倒是这生姜……
是要做什么?
也要一并煮到糖水里面吗?
那这样的话,岂不是成了平日喝的那种红糖姜汤一般,十分辛辣,下咽时都要努力地说服自己一番?
就在韩氏诧异无比,思索着这加了生姜的番薯山药糖水究竟该如何入口时,赵溪月已是忙碌了起来。
番薯去皮切小块,山药去皮切小块,生姜切片,红枣去核切片……
锅中加了清水,放入姜片后大火烧开。
番薯是这几样食材中最难煮熟的,需得最先下锅,且要先煮上一盏茶的功夫。
再依次将山药、红枣一并放入锅中,继续煮上一刻钟左右,便可以加冰糖调味。
稍稍煮上片刻,一锅番薯山药糖水便算是彻底煮好。
而此时,另外一口锅上的葱香花卷也已经完全蒸熟,被韩氏掀开了笼屉。
热气在顷刻之间布满了整个厨房,葱香和面香混合的气息,也飘进了鼻孔之中。
肚子早已造反的白春柳,眼巴巴地瞧着笼屉上那一个一个白嫩且层层叠叠,偶尔露出些许葱花的葱香花卷,口水险些要落了下来。
但白春柳自认现在是个大孩子,已是能够十分娴熟地掌控自己肚子里面的馋虫,不让自己出太大的糗事,因而即便口中口水有飞流直下三千尺的气势,却还是能够克制一二,只等着祖母拿了花卷到她的碗中,这才乐呵呵地捧着碗放到桌上。
韩氏分葱香花卷,赵溪月则是将番薯山药糖水,一人舀上了一碗。
三人坐定,开始晚饭。
葱香花卷自不必说,喧腾松软,咬一口面香十足,葱香满口,咸香得宜。
尤其是这葱香花卷刚刚出锅,吃起来滋味也格外的美妙,每一口都觉得十分满足。
吃了花卷,自是要喝汤。
眼前碗中的番薯山药糖水,因为有红枣和冰糖,熬煮后泛着淡淡的红棕色,与里面小块番薯的浅黄,山药的白嫩,红枣的棕红搭配起来,格外好看。
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