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徐爸也是相同的感受,如果不喝水,一口面包他都咽不下去。
“纪师傅,这一根面包有多重?”
“不多不少,刚好半斤。”
纪师傅继续介绍道:“我们做过实验了,一个精壮的成年人,每天只需要两根长棍面包,就可以保证一整天的日常所需。
而老人和孩子,一根长棍面包就足够了,饱腹感非常强,比单纯的吃土豆或者红薯实惠多了,对肠胃也更友好。”
叶慧若有所思,转而问道:
“那成本呢,这么一根面包,大概需要多少原料?”
“所有原料加起来差不多是200克,其中面粉50克,剩下的都是其它各种配料。”纪师傅回答道。
“豆腐渣和麦麸有多少?”徐爸特地问道。
“豆腐渣和麦麸各30克,剩下的玉米粉15克,土豆泥和红薯泥一共是75克。”
徐爸摸了摸下巴,接着问道:“那你们准备怎么兑换?”
“徐董,扣除掉所有成本,我们觉得一斤面粉可以换到四条面包,玉米粉是三条,土豆和红薯可以按照一比一的比例,如此比较适合,交换起来也最方便。”
“食堂可以盈利多少?”叶慧直接问道。
“我们大致估算了一下,每卖出一百条面包,食堂能结余五条面包,利润率大概是百分之五。
当然了,按照徐董您零利润的要求,扣除掉我们的工资和其它原料,其实真正的利润几乎所剩无几。
有时候还会略有亏损,不过这些亏损的都是现金支出,至于粮食是无论如何都不会亏本的。”
徐爸看向叶慧解释道:“叶总,我办这个面包坊,没打算从员工们头上赚钱,大家日子过得都不容易。”
“徐董,我明白了。”
叶慧点点头,她自己也是打工者,谁也不希望自己头上有一个吝啬的老板。
“纪师傅,如果全力生产的话,你们现在一天大概能制作出多少面包?”徐爸想了想问道。
“原料充足的话,每天两千条不在话下。”
纪师傅看起来信心十足,主要是长棍面包制作简单,制作过程中没有那么多花里胡哨的东西。
徐爸点了点头:“那好,明天中午之前,你们准备好200根面包,先看一下大家的反应。”
说起来,制作面包的原料,都是徐东亲自送过来的,总共包括300斤的面粉和500斤的杂粮,另外还有两百斤的豆腐渣和麦麸。
他知道长棍面包一定会大受欢迎的,这些顶多算是提前投资,毕竟巧妇也难为无米之炊。
第两百六十五章试吃
下班后,徐爸特地拎着三根长棍面包回来了,准备给家人们尝尝鲜,尤其想听听儿子的意见,毕竟这是他提出来的想法。
三胞胎跑过来围住徐爸。
“爷爷、爷爷,袋子里装的是什么东西啊?”
“好像是面包耶?”大宝眼睛很尖。
“爷爷,我要吃面包。”
“别急,待会儿爷爷分给你们吃。”徐爸领着三个小家伙来到餐厅里。
徐妈走过来帮老伴脱掉身上的厚外套,然后赶着对方去卫生间里漱洗了一下,最后还给泡了一杯热气腾腾的鹿茸茶。
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