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刘大厨继续说:“还有,豆浆面的汤底也很重要。
你得用老母鸡熬汤,熬到汤色奶白,味道浓郁,才能配得上这豆浆面。”
陈浩连连点头,“我明白了,我明白了。”
刘大厨把和好的面递给陈浩,“拿回去试试吧,记住,做面食得有耐心,急不得。”
陈浩接过面,感激地说:“谢谢刘大厨,我一定好好做。”
陈浩回到家,立刻开始按照刘大厨的指点做豆浆面。我看着他忙碌的身影,心里既心疼又期待。
陈浩这次做的豆浆面,果然比之前的好了不少,但还是有那么一点不对劲。
陈浩回到家后,立刻投入到豆浆面的改良中。他按照刘大厨的指点,重新和面、熬汤,每一个步骤都小心翼翼。我看着他忙碌的身影,心里既心疼又期待。
“老婆,你来尝尝这次的豆浆面。”陈浩端着一碗热腾腾的豆浆面走到我面前。
我接过碗,轻轻吹了吹,尝了一口。面条的劲道和豆浆的浓稠确实比之前好多了,但还是有那么一点不对劲。
“怎么样?”陈浩紧张地看着我。
我皱了皱眉,“味道是好多了,但还是感觉少了点什么。”
陈浩叹了口气,“我也觉得,可就是找不出问题在哪儿。”
就在这时,我想起了之前的一个念头。“陈浩,你觉得加点豆皮和土豆丝怎么样?”
陈浩愣了一下,“豆皮和土豆丝?这能行吗?”
我点了点头,“我觉得可以试试。豆皮能增加口感的层次感,土豆丝则能带来一丝清爽。”
陈浩犹豫了一下,但还是决定试试。他切了一些豆皮和土豆丝,放入锅中煮熟,然后加入到豆浆面中。
“来,再尝尝。”陈浩再次端着一碗豆浆面走到我面前。
我接过碗,这次的面条上多了一些豆皮和土豆丝,看起来更加诱人。我尝了一口,眼睛顿时亮了起来。
“怎么样?”陈浩紧张地问。
我笑了笑,“这次对了!豆皮和土豆丝的加入让整个面条的口感更加丰富,味道也更上一层楼。”
陈浩松了口气,“太好了,终于成功了!”
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