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第630章 离开山西（第2页）

我听了，心里有点不是滋味。刘大厨这人，看着挺和善，但骨子里透着一股沧桑。

正说着，陈浩端着一碗面出来了。他小心翼翼地把面放在刘大厨面前，说：“刘师傅，您尝尝。”

刘大厨点了点头，拿起筷子尝了一口。他嚼了几下，眉头微微皱起。陈浩紧张地看着他，大气都不敢出。

刘大厨放下筷子，慢悠悠地说：“这面做得不错，不过还差点火候。”

陈浩一听，立马急了：“那您能教教我们吗？”

刘大厨笑了笑，说：“教你们可以，不过你们得先学会耐心。”

陈浩挠了挠头，有点不好意思地说：“我们这人，就是有点急躁。”

刘大厨点了点头，说：“做莜面，最讲究的就是耐心。你们要是连这点耐心都没有，那还是别学了。”

陈浩一听，立马拍着胸脯说：“您放心，我们一定好好学！”

刘大厨笑了笑，没再说什么。他站起身来，走到厨房门口，回头对我们说：

“明天早上，你们早点来，我教你们做莜面。”

陈浩一听，立马乐了：“好嘞！您放心，我们一定准时到！”

刘大厨点了点头，转身走了。我和陈浩站在门口，看着他的背影，心里都有点激动。

“你说咱们能学会吗？”陈浩问我。

我笑了笑，说：“学不学得会，就看你的耐心了。”

陈浩嘿嘿一笑，拍了拍我的肩膀：“放心，我一定好好学！”

第二天一早，我和陈浩就到了面馆。刘大厨已经在厨房里忙活了。

他见我们来了，点了点头，说：“你们先看着，我做一遍给你们看。”

我和陈浩赶紧凑过去，眼睛一眨不眨地看着刘大厨。只见他拿起一把莜面，轻轻一搓，那面就变成了细细的面条。

他又拿起一把刀，轻轻一划，那面条就变成了薄薄的面片。

我和陈浩看得目瞪口呆，心里暗暗佩服。刘大厨的手法，简直就像变魔术一样。

刘大厨做完一遍，回头对我们说：“你们试试。”

我和陈浩赶紧拿起莜面，学着刘大厨的样子搓了起来。可是，无论我们怎么搓，那面就是不成形。

陈浩和我看着手里的莜面，满脸的无奈。

刘大厨走过来，淡淡地看了我们一眼，然后说：“你们的心急躁了，莜面是要有耐心才能做好的。”

我们不好意思地笑了笑，承认自己的急躁。刘大厨让我们先休息一下，

他准备了一些基本工具和原料，然后开始教我们如何揉面、搓条、切片。

“你看，首先要将莜面和水按比例混合，然后揉成面团。”刘大厨一边说，一边将一小团莜面放在手掌中，加水揉捏。

我们跟着学，但是手中的莜面却总是不成形。

刘大厨看出了我们的困惑，他笑着说：“你们不要急，要有耐心，一点一点加水，一点一点揉。”

我们照着刘大厨的样子做，果然进步了很多。刘大厨看在眼里，微微点头，然后开始教我们搓条和切片。

“搓条时手要稳，力要均匀，这样才能搓出细腻的面条。”

刘大厨一边说，一边演示。他的手熟练地搓着莜面，一搓一搓的面条如同细丝一般，让人叹为观止。

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