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周怀安两人出门后,杨春燕抓了适量的干红海椒、花椒、藤椒、大料炒热后又把盐倒进去炒热,然后筛出大料让万雪娇用碓窝舂成粉。
她端着盐和白酒去了阶檐上,先用酒把那些肉全都抹了一遍,再抹上盐把肉揉一遍,使它入味。
等万雪娇把香粉舂好后,两人把香粉均匀的抹在肉上,揉搓入味后抬到岩洞里腌制两天,就可以挂起来熏制肉干。
周怀安两人从山里回来,带了些八月炸和桃金娘,背篼里还放着几块重楼、几串砂仁。
杨春燕拿起砂仁看后,惊喜的看着他,“在哪找到的?”
周怀安指了一下北面,“我们上山过来那条路朝北面拐,没多远有好大一片。”
“我们去割回来,晒干了留一些自己吃,其他的送宁安卖。”杨春燕说着就进屋去拿镰刀。
万雪娇跟着她往屋里走,“嫂子,我家也种了几株,开的花我们叫它姜芋花,结的果子我们叫草寇,晒干后用来炖汤,这也是药啊?”
杨春燕点点头,“我们这边的人都叫它草寇,它的花和果实都是药。我老汉儿说砂仁炖汤吃对脾胃好,但也有一些人不能吃。”
万雪娇听后说道:“原来好些东西都是药,只是我们认不得罢了。”
“嗯!就像我们挖的折耳根,开春采的野菜,还有我们平时吃的菜,好些都有药用价值。”
“好神奇!”
四人背着背篼,关上门带着狗子走了有半个小时就到了长着砂仁的地方。
坡上密密麻麻的长了好大一片,挖回去分株后一家分一些也能种半亩地了。
杨春燕高兴的说:“这下又找到一个药种,下山把大嫂她们喊上来,挖回去一家种一些,用不了两年就发出来了。”
万雪娇点头,“对,姜芋花好种的很,我就种了一小块没几年就发了一大片出来。”
周一丁笑道:“我们把栀子花,玉竹、黄精、桃金娘,还有砂仁都弄回去也能种几亩地了。”
万雪娇见都是些自己认识的东西,对种草药也有了信心,“黄精那些没种过,我觉得栀子花和砂仁容易种活。等这些都开花,想想都好看。”
“等种活了再说。”周一丁把镰刀递给她,“跟着我,小心草笼子里有老梭。”
万雪娇高兴的点头,“晓得了。”
砂仁是姜科,豆蔻属多年生草本植物,根茎粗壮,棕红色。花可观赏,果实可供药用,也可做食物或调料。
中药砂仁是砂仁的干燥果实,性温,味辛。具有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎的功效。
砂仁花别称:春砂花,乃姜科豆蔻属砂仁的干燥花。具有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎的功能。
四人忙到太阳下山才把那些砂仁割完,带去的三個背篼装的满满的,杨春燕还抱了一大捆。
回到家,热了些冷饭菜和包子吃了,就用藤蔓把砂仁四五串并一把拴起来,挂在阶檐上的绑着的竹竿上晾起来。
周怀安对周一丁说道:“我们明早去火烧林那边看看,这次就不下山谷去了。”
“要的。”周一丁笑道,“走这边还是走沟那边?”
周怀安看向杨春燕,“你嫂子想走哪儿,我们就走哪。”
杨春燕想了一下,“上次在林子里留下的那些树灵芝,应该也长大一些了,我们走这边去看看,回来再去把天门冬的种子摘了。”
两人点头同意,周一丁对万雪娇说:“那边有块大岩石,我们上次在那找到不少老蜜。”
万雪娇好奇的看着他,“真的啊,我想去看看野蜂窝是啥样的?”
周一丁笑着摇头,“明天去看是看不到的,那窝蜂被我们掏了后,最少也要明年才有蜜脾,明年带你去看。”
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