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村里的村妇们把山泉水炖鸡端上来,一众老头们都感觉食指大动。
这道菜尽量采用了原生态做法,采集山里的干果木,用灶台炖成。
考察团的老人们,大都在旧时代出生,自然记得最传统的做法,就是如此。
赵南乡点点头感叹道:“只闻到这香气,便已经勾起我许多少年时代的记忆。
当年即使过春节,也无法享受到这种美味。
先让老胡尝尝,这道菜是否入得了他的法眼。”
胡中奎自诩美食家,拿起筷子,当仁不让地夹起一块鸡肉,放在口中嚼了嚼,突然怔了一怔。
随即又用勺子舀了一勺汤,送进口中尝了尝。
众人都很急切地看着他,等他评价。
他却又用筷子夹起了一块鸡肉。
高湛军急道:“老胡,你倒是说句话,这鸡怎么样?
我们都等着听你这美食家评价呢,你倒吃起来没完了。”
胡中奎放下筷子,面露惭愧之色,叹口气道:“我承认,刚才说话声音太大了。
我虽然自诩吃遍神州,但说实话,还从来没品尝过如此美味佳肴。
可以入选我评选全国十大名菜之首。”
众人听着胡中奎如此评价,大家顿时哄堂大笑。
王春泉感慨道:“我认识老胡几十年了,还没听他对一道菜,给出如此高的评价。
我来也尝尝。”
高湛军笑道:“大家都动手吧,再不吃就没了。”
考察团的老人们不顾形象,全都端着碗去抢肉。
他们这些人大都跟胡中奎认识很久。
胡中奎的嘴刁,平常是出了名的,每走到一处,都会对当地菜肴品评一番。
当然,都是负面批评居多,很少给出正面评价。
今天还是活久见,胡中奎竟然如此赞誉一道菜,连一个负面的词都没有,他们还真是平生罕见。
众人将整只鸡一扫而空,放在口中尝了尝,这才知道,胡中奎的夸赞不虚。
他们也连连举大拇指,并且赞不绝口。
“好吃,我虽然没有老胡那么嘴刁,但也算吃遍大江南北,这道菜是我吃到最好吃的一道,没有之一。”
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