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第703部分(第1页)

李奇笑道:“此清酒非彼清酒,皇上待会一尝便知。”

很快,这酒就上来了,一共三瓶,由于如今是冬日,故此,饮酒方式,采取了热饮。酒气与腾腾热气一同冒出来,散发出一种凛冽香味。

酒保小心翼翼的替在桌的每人斟上一杯清酒。

宋徽宗一瞧这酒清如水,而且酒气独特,当真是与原有的清酒大有不同,端起酒杯小酌一口,只觉这酒带有一股清冽的气质,抿在口中毫无混浊之感,不禁点头赞道:“口味纯正,绵柔爽口,能列入天下无双之中,果真都是上等好酒啊。”

这清酒也就是后世的日本清酒,但是由于现在还没有,李奇只能勉为其难的将其纳入了天下无双的系列内。

李奇笑道:“其实这种酒是微臣前年的时候就开始酿造了,直至今时今日方酿成,这一种清酒也是根据黄酒的酿法,经过稍稍改动,令其味道更佳纯正。不仅如此,这一种清酒还有男女之分。”

李邦彦听得惊奇不已,道:“你说什么?这酒也有男女之分?”

宋徽宗连忙道:“李奇,你快与我等说道说道,这酒如何分男女。”

操!果然是一群淫人呀,但凡将男和女放在一起,你们就这么感兴趣。李奇暗自鄙视了一番,嘴上还是解释道:“其实要分起来很简单,有道是男人似铁,刚硬无比,女人似水,柔弱娇媚,这酒也是同样的道理,若用硬水酿造成的清酒,就成为‘男人之酒’,若用软水你酿造成的酒就称之为‘女人之酒’,方才各位尝到的这种带有凛冽酒气的清酒,便是‘男人之酒’。”

蔡京皱眉道:“水都不是软的么?何来软硬之分。”

糟糕!忘了这年头还没有软水硬水一说,我该怎么解释了,用太专业的术语,他们又听不懂!李奇稍一沉吟,道:“敢问各位,水泉与雨水可有分别?”

宋徽宗身居宫中,对此倒是不太了解。但是藤吉三木走南闯北,见多识广,沉吟道:“多数泉水带有丝丝甘甜,但是雨水却是无色无味。”

李奇点头道:“不错,但凡有味道的水,就可以称之为硬水,比如井水、泉水﹑溪水﹑江河水,若无味且来自上天的,便可以称之软水,如雨水、雪水。都说女人是上天赐予男人的,水也正是这个道理。”

其实这只是李奇一种很笼统的分法。在后世软水硬水分法可是需要专业的器材,关键是测量水中的钙、镁化合物等化学物质,一个厨师若要参加什么重量级大赛,对于用水的标准可是要达到非常精细,软水和硬水必须得区分开来,但是话又说回来了,在后世,水污染太过严重了,你很难得到纯天然的硬水或者软水,所以。一般来说,这水方面,后世的菜式永远都不能达到完美。

这也是为什么虽然如今的调味料远远不能跟后世相比,但是李奇做出的菜式味道不减反增,那就是因为这年头的材料比后世强了不知道多少倍,味道极其鲜美,就拿猪肉而言,后世的猪肉绝对不能与之相比呀,对于李奇而言。这简直就是梦寐以求的宝库呀。

宋徽宗哈哈笑道:“李奇,你这番见解倒是十分独特,好一个女人是上天赐予男人的,哈哈!”

靠!老子说了这么多。你丫就记住这一句,什么意思啊!李奇听得真是不知该笑,还是该哭。

蔡京呵呵道:“想不到这水原来还这么讲究。”

李奇点头道:“太师说的不错,在厨艺里面。很多菜式都需要指定的水,才能将食物的美味发挥到完美,酒即是水。更加不用提了。”

李邦彦指着剩余的两瓶酒道:“李奇,那这两瓶哪瓶是‘女人之酒’呢?”

李奇反问道:“左相,我们这里都是男人,为何要喝女人之酒?”

李邦彦一愣,随即一脸淫笑道:“李奇,话可不能这么说,道家都有阴阳融合一说,酒当然也是如此,男人当喝‘女人之酒’啊。”

宋徽宗等人立刻哈哈大笑起来。

这群老淫棍,总有一天,你们会死在女人的肚皮上。李奇故作羞涩一笑,拉开与这群淫棍的距离,手朝那白玉色的酒瓶一指,道:“这一瓶便是‘女人之酒’,剩下那瓶就是梅酒。”

李邦彦立刻朝着酒保一个劲的挥手。

那酒保又替他们每人倒上一杯清酒,这酒看上去与前面哪一种就倒是没有任何区别,但是却少了凛冽的酒气。

宋徽宗等人都迫不及待的酌了一小口,只觉这酒柔美味甜,余味清爽柔顺细腻,称之为女人之酒,亦不为过啊!

李邦彦叫好道:“好一个‘女人之酒’,真是名符其实啊!”

蔡京越品越发好奇,道:“想不到仅仅是水的差别,味道竟然差别恁地之大。”

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