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“小马这家伙非要让我把你们喊来看看,说是有一道宫廷菜!”
“火芽银丝,这道菜咱们不是试验过吗?都失败了,想要让里面的火腿充满油脂,还不能影响外面豆芽的口感,这一步实在是太难了!”
老者的话。
深得在场几名老人的同意,点头的同时,众人戴上了老花镜,看向了摆放在桌上的屏幕。
如果有业内人士在这里。
一定能震惊的下巴都掉下来。
在场的几个老者不是别人,正是上一代的国宴大厨,分别负责各自菜系里面的国宴菜。
可以说……
桃李满天下,他们教授的徒弟中,有不少如今也加入了国宴大厨的行列。
哪怕龙国已经很久没有开启过国宴。
但是……经常会有其他国家重要人员前来,接待这些人做的菜,曾经就是出自他们之手。
不过。
昨天南宫老头接到了自己一个徒弟的电话,说是发现有人制作宫廷菜肴——火芽银丝,这道他们尝试过无数次,但是都失败的一道菜。
声称让他们一定要观看。
说是里面制作菜肴的这个人实力很强,甚至要强过如今的国宴众多大厨。
对于这一点,南宫等一群老头是不相信的。
国宴厨师的水平,可以说是业内最高的水平。
制作的水准也是最高。
民间的一个人,怎么可能超越国宴大厨的厨艺?
随着画面逐渐变的清晰。
里面正是松鼠鳜鱼这道菜上桌的时候。
“嗯?”
看着画面中,造型堪称教科书级别的松鼠鳜鱼,在场的几个老头脸色不由变了。
外行看热闹。
内行看门道。
他们一眼就能看出,对方在改这个刀的时候,是一气呵成改完的,中途并没有停止。
而且,看这个造型,全部是出自一个人之手。
这一下。
众人不由对画面中,那个年轻的小伙子来了兴趣。
“难不成是哪个家伙的内门弟子?不然的话……光是这个改刀的技术,一般的厨师可不会,不仅需要一气呵成,中途刀不离肉,不然的话,造型不可能是这样……”
南宫老头摸着下巴,小声嘀咕了一句。
“不可能吧?外面的几个老家伙年纪都大了,哪有时间去教徒弟?而且,这个岁数也太年轻了,问题是,不论是这个油温还是造型,味道的话,我们尝不到,可想来也不会太差,在这个年纪有这个手艺,不一般啊!”
“可不是吗?培养个几年,学的快的话,在三十五岁之前,说不定能达到国宴的水平!”
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