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荔浦芋头颜色有些许淡紫,肉质十分的细腻,直接吃的时候,也是有微微的天然甜味的。
虽然是做点心,但点心也不一定就是甜口的。
白叶准备用芋泥来做一锅蒸饺。
光是蒸好的芋泥,是不能做皮的,韧性不够。还需要在里面增加一些红薯粉来增加韧性。
红薯粉一点点揉进去,刚刚还是软绵绵豆沙一般的芋泥,已经成了能拉伸很长的面团了。
成了。
白叶满意地将芋泥面团放在一边,又开始准备馅料。
家里方便取用的,就是香菇香葱肉沫做的馅料,直接包了几个不大不小的饺子,直接上锅蒸熟。
这边蒸上芋头饺子,另一边蒸熟的老南瓜则是做出南瓜粥。
刚刚已经压成泥的南瓜直接上锅加水小火继续熬到冒泡,糯米粉放在小型打粉器里磨碎,不需要太多,他们这些人也就小半杯而已。慢慢撒入熬熟,越熬颜色越明亮,很快就好了。
这倒不需要喝太热的,再加上现在天气还很闷热,在旁边放到温凉的时候,正好吃晚饭。
将南瓜粥放到一边晾凉,随手又关掉蒸着芋饺的火。
现在就剩下土豆和山药了。
有主食,有稀饭,那就再来两道小菜。
土豆泥里放上切的细细的洋葱丝和团生菜丝、细细的胡萝卜丝、甜玉米粒,再放上切成丁的火腿。
他这两天也发现了,丫丫不爱吃蔬菜,各种的蔬菜都不爱吃,尤其是胡萝卜。
可事实上,胡萝卜还是挺好的蔬菜的。
最后,当然是要用沙拉酱来拌匀。
这沙拉酱还是他师姐自己做的,是减油减糖的,但是味道特别的好,清爽不油腻,味道却远胜市面上的产品。
要知道,这东西看起来酸酸甜甜的,其实全是油和糖。
他师姐这个配方他在旁边看过,确实比市面上的同类型产品要健康太多了。要不是他们几个实在忙不过来,他都想劝对方将这种沙拉酱也量产了。
此时用来做个沙拉就最合适了。
等搅拌均匀之后,几种蔬菜丝都已经完全混合在了土豆泥里,因为特别细所以想要挑出来都很难。
白叶尝了一口,觉得味道不重,都被土豆泥和沙拉酱的味道给压下去了。
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