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两人专注的忙着各自手上的活,没有说话,十分默契,只要一个眼神就知道对方需要什么。
5:30,小店的门从外面推开,三人匆匆走进在门口,跺了跺脚。
“外面的雪越下越大,不知道今天客人多不多?”
王雪拍了拍身上的雪,站在暖气旁烤着双手,冷僵的手指才逐渐有温度。
余风已经包完两屉包子,听到她的话,回头望着正在熬汤的身影,询问道,“老板,今天的包子要不要减些?”
“不用,卖的完。”
叶成信誓旦旦的说道。
余风点点头,虽然不知道老板为什么这么肯定,相信一定有他的原因。
多了三道身影,小店显的热闹起来。
5:40,听到外面有动静,叶成打开店门,招呼着客人们进店里,这种天还能来店里吃饭,是对他最大的褒奖。
余风没有走,来来回回,不仅行程慢,还太危险,老老实实的在店里也一样。
他亲眼看着店里的人越来越多,丝毫不受外面天气的影响。
整整几笼屉的酱肉包,在很短的时间内销售一空。
余风以前营业时间并没有在厨房待过,眼睁睁看着满满几笼屉的酱肉包销售一空,着实被震惊到。
现在,他也终于明白老板为什么说不影响。
“叶老板,恭喜啊,昨天你那场比赛我可是去看了,你家你做的酱肉包都这么美味,我开始有些期待叉烧包了,什么时候上新?”
“你不会连叉烧包都没吃过吧,估计咱们南城吃不太习惯。”
“叉烧包当然吃过,就是没吃过叶老板做的叉烧包,你这话问的就有问题,难道你没吃过酱肉包么,还不是被叶老板的酱肉包给收服了?”
“你说的也对,叶老板做的东西,就算口味再不对,也能让人爱上它。”
……
一时间,对叉烧包有异议的顾客们,瞬间被拉拢,催促着叶成赶紧上新。
早上档口结束,叶成收拾完厨房,倒出一袋白面,开始和面发酵,想要让面团更加蓬松绵软,还差一样东西。
“阿伟,你去对面超市帮我买一箱纯牛奶,要牌子的,告诉徐老板,回头我去给他送钱。”
纯牛奶是必不可少的,他能使面团更加蓬松,奶香四溢。
“好。”
郑君伟放下手上的活,匆匆跑出去,不一会,便拎着一箱子纯牛奶走进来。
叶成按照系统给的菜谱分毫不差的和面,醒发。
又把提前买好的肉馅全部切成肉丁,放入佐料之后倒入锅中翻炒,再放入其他食材。
滴滴滴。
小店门外响起一阵车喇叭的声音,紧接着三五个人一伙进店门,站在门口的地毯上剁了剁脚。
“叶老板,就算这种天气,我们也按点来了,为你家的美食,我们全都豁出去了。”
魏驰匡半开玩笑的说道。
“放心吧,绝对不会让你们失望。”
叶成头也不抬的说道。
知道他们来做什么的,也没有客气,早点把叉烧包蒸熟才是对他们最好的回应。
面团醒发不用太久,包好的叉烧包放在笼屉,醒发二十分钟,大火蒸熟转小火,与酱肉包不同,烧包不能闷,否则,就会影响外观。
打开笼屉的那一刻,香味弥漫,有肉香,有奶香,还有面粉蒸熟时的清香。
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