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第363章 五五开(第2页)

阳光酒店三年前建成并投入使用,设施设备和室内装修处于七、八成新的状态。

按照杜少杰的理解,这家酒店大概和后世的经济型酒店差不多,但许波一直想往中高端上面靠,因此收费并不便宜。

杜少杰转了一圈,和许波去三楼的咖啡厅坐了下来。

“杜总,感觉怎么样?”

许波的心里有点忐忑,不知道对自己的酒店印象究竟如何。

杜少杰沉吟了一会,这话不太好说啊。

阳光酒店的问题很多,首先就是定位不清,既谈不上高品质也谈不上性价比。但他和徐波不熟,有些话不太好说的太直白。

许波见对方迟迟不吭声,心里就有了数:“杜总,请你有话直说,我是真心想交你这朋友的。”

“那我只说了,说的不对的地方你多包涵。我个人你觉得,你不如把这家酒店定位在经济型酒店上,如果服务能跟上,你这里的生意绝对很火爆。

另外,我觉得中餐厅也可以降低标准,做粤菜其实不合适,不如更接地气一些,做火锅、特色菜、海鲜大排档、鱼庄都行。”

杜少杰的意思是定位很重要,如果要走中高端路线,那么接下来必定要加大投入,现有的设施是不行的。

要是走中低端路线,那么就考虑受众的消费水平,讲究的是高性价比,一定要“亲民”。

“多谢杜总为我解惑,我好好想一想。”

许波是从零经验开始经营这家酒店的,到现在没有干赔,说明的他的能力不差。

然而听了杜少杰的一番话,他顿时有了一种茅塞顿开的感觉。

吃过饭,杜少杰便回到了家里。

王玉秀在这边呆的无聊,就告诉他说自己想回羊城。

“妈,我可能要过一阵子再回去,你要是实在想回,我就给你订票。”杜少杰暂时不打算回去,他随即让王永利给母亲订了机票,第二天就把对方送走了。

许波考虑了两天,主动约杜少杰一起喝茶。

“杜总,我还是想跟你合作。这两天我进行了反思,自己对餐饮行业压根不熟悉,这恐怕腋窝招不到好厨师的重要原因。

你先别忙着拒绝,我听说你旗下的【海鲜坊】做的很不错,所以,我想开一家海鲜大排档,走中低端路线。”

许波的重点自然是在客房部,但餐饮这一块他也不想放弃。

知道自己做不好,他便下了决心要和杜少杰合作。

杜少杰想了想,觉得也不是啥坏事,就当是为了多交个朋友。

“这样,回头我让公司的孟总过来和你具体协商。”

杜少杰没说太多,回去之后就给孟罡打了电话,孟罡便急匆匆的赶了过来。

剩下的事情就是正经的商业谈判,他没有参与,打算这两天去一趟京城。既然已经答应了齐燕,就不能总把人家一个人丢在一边,得时不时的过去看一下对方。

临走之前,他给齐彪打了电话。

齐彪说他之前购买的车已经到货,随时可以提走。

“齐总,你在京城这边有没有路子?我想买一辆车,不需要太豪华,给家里人代步用的。”

“我在京城和别人合伙开了一家店的,你记一下地址,回头你直接过去选车就行,别的事情你不用管,我帮你搞定。”

“行,等到了那边我再给你打电话。”

杜少杰随即带着王永利和邹小禾去了京城。

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