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郑宛如不等郑晴吩咐,提着水桶道:“我来打水。”径直去了井边。陈晚荣拎着水桶,跟着去了。两人来到井边,郑宛如打起井水,陈晚荣拎着去灶间。
一进灶间,就见郑晴和青萼两人打闹成一团,也不知道说了些什么。看见陈晚荣进来,两人很有默契,不再打闹,绷着脸,强忍着笑,开始升火。
这些女人间的笑闹事,陈晚荣没必要参与进去,当没看见处理,把水倒在锅里,拎着水桶出屋而去。
一趟又一趟,走了十几趟,陈晚荣才拎满一锅水。
“看着火!”郑晴冲青萼吩咐一句,走到陈晚荣身边道:“陈大哥,你歇着。”
青萼多嘴道:“聪明人,还不去看小姐泡茶呢。茶百戏,你不亲眼看看,有什么意思呢?”末了,还来一句:“小姐专门为你泡的茶哦。”
郑晴羞了个大红脸,轻斥道:“去,不许胡说!”
陈晚荣第一次来郑府听郑晴说起过茶百戏,就是没有见到过,一听青萼的话,开玩笑道:“谢啦了,聪明人。”换来青萼一个鬼脸。
心上人已经发话了,郑晴还能说什么呢?只得道:“陈大哥,这边请。”走在头里,陈晚荣忙跟上去。
郑宛如本想跟上去,想了想还是聪明的选择了不去打扰二人,挪过椅子坐在上面歇着了。
离了灶间,往左行,过了三间房,郑晴推开房门,一股喷香的茶味扑面而来,陈晚荣抽动起鼻子,赞道:“好香!”
“陈大哥,这是茶房。”郑晴笑着跨进去,陈晚荣跟着进去一瞧,只见屋里摆满了煮茶的用具,竹器、茶杯、茶壶、茶釜,煮茶用具应有尽有。
光看这煮茶的用具,就知道此屋地主人是一个懂茶艺地雅人,陈晚荣多次喝过郑晴煮的茶,自然知道这都是郑晴地杰作,笑道:“晴,真有你的。不要说喝你煮的茶,光看这些用具就知道你的技艺不凡了。”
“陈大哥,你又夸人了。”郑晴笑吟吟的。
陈晚荣眨着眼睛不说话,郑晴脸一红:“相公,你不要怪人家哦”现在没有人了,自然该叫相公了。
认错了就行,陈晚荣不会过份为难她道:“快煮茶,我跟你学学。”
心上人有所求,郑晴必有所应,笑道:“相公别急,这就煮。”一边说,一边把火升起来,把釜器放在炉子上。从架子取下一个坛子,拍开封泥,再用布片把泥屑清理干净,把水倒在釜里。一边倒一边解释道:“相公,这是扬子江南零水,最好的煮茶用水。我们家只剩最后一坛了。”
扬子江水运到长安,这得花费多少时间与精力,在交通发达的现代社会还能理解,在唐朝就让人震惊了。有钱人地生活还真是奢侈。他们真懂得享受。
郑晴从架子上拿下一个罐子。揭开盖子,拿出一个茶饼。笑道:“这是蒙顶石芽,最好地茶叶。”
陈晚荣帮忙把罐子盖好。放回到架子上。郑晴把一个银制茶盘放在下面,这才轻揉茶饼。茶饼松脆。一揉之下茶末纷落,跌在茶盘里。发出清脆的响声。
茶末细小如尘,大小均匀,要是不明究里地人一定会以为是机器做出来的,不会想到这是郑晴揉出来地,这茶的品质自是好得没法说了。
陈晚荣问道:“晴,要是不用青城雪芽,岳父不是要说话么?”
这个厚脸皮,现在就叫岳父了,真是羞人!郑晴白了陈晚荣一眼。解释道:“你放心吧。只要是我煮地茶,爹都会喜欢。”
听出来了。郑晴是用最好的茶来款待我,陈晚荣很是受用,开玩笑道:“女生外向,还没有嫁,就心向外人喽!”
“你胡说甚呢?”郑晴不依了,在陈晚荣胳膊上轻拧一下:“怪难听地。”
把茶末收集在一起,这才照顾水。郑晴拿起一把勺,给陈晚荣讲解起来:“水有三沸,每一沸都有其用处,得把握好火候,要是把握不准,这茶就没味了。现在有鱼目般大小的水泡上来,还有轻微的水声,这是一沸。加一点盐,味道会更好。”一边说,一边往釜里加入盐末。
第一次来郑府,就给郑晴上了半天茶艺之课,当时是当天书听的,现在是实地考察,与听讲有着截然不同的感受,陈晚荣打起精神看郑晴煮茶。
郑晴一瞬不瞬的看着釜里的水,极为专注。看来,这煮茶也不是那么好学的。怪不得郑晴煮的茶好喝,她是用了心地,光凭这股子专注劲,要是不好喝就太对不起人了,陈晚荣暗叹不已。
过了一会,郑晴指着釜缘解释道:“相公,你瞧,这边上地水泡接二连三的上来,好象涌起地珍珠般漂亮,这是二沸了。这时候得舀一些起来备用。”舀了一碗放在一边。
拿起竹器,在釜里不住搅动,讲解道:“这时候釜里有些地方滚烫,有些地方比较凉,得搅动一番,才会均匀。”
釜里加热,受热不均,是要搅动才行。只是用手工,而不是用现代搅拌设备,这也太落后了,古人还美其名曰雅兴,实在是让人没话说。陈晚荣既是惊讶古人在茶艺方面过高的要求,又对他们落后的方式有些腹诽。
取了勺茶末放入釜里,用竹器缓慢搅动。随着时光的
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