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第523部分(第1页)

宋城想了想,“我去换一下。”

宋城还真是秉着不放弃的精神换了衣服就下楼了,进了厨房:“我来吧。”

“我刚给你洗了姜蒜,准备帮你切的。”

刘千舟将菜刀放在菜板上,李丽元也在一旁站着看,“你们在这里折腾,那我待会儿再煮粉,这很快就行的。”

“好。”

宋城将刘千舟拨开了些:“你离远一点,别动不动就拿刀。”

宋城快速切了姜,蒜没有切很碎,切成可以挑出来的小块,因为刘千舟吃不了蒜。

切好姜蒜后,再是葱花和香菜,刘千舟不喜欢葱,但很喜欢姜和香菜,这都是特意加重了比例。

锅里倒了些油,开火烧热。

宋城问:“妈,这油就这么烧着吗?什么都不用放?盐呢?”

李丽元说:“不用放,待会儿你要是觉得没盐,就放点酱油或生抽,一点就行。”

“好。”宋城认真听着。

刘千舟看着锅里,她说:“已经热了,锅都冒青烟了。”

宋城闻言,忙端了锅将热油倒进已经装上切好调味的小碗里,热油一下,碗里瞬间爆发出阵阵香味出来。

刘千舟忍不住惊叹,“哇,宋先生,我妈稍加点拨后,你就成了厨神诶,厉害厉害。”

宋城脸上也展露出笑意,油全倒完,宋城脸上完全是满意的表情。

“又闻到香吗?”宋城问刘千舟。

刘千舟点头:“当然啊,超级好香!”

宋城嘴角全是满意的笑意:“超级好香,你是松子吗?”

刘千舟脑袋朝他靠近,凑近闻了下:“是真的好香啊,恭喜你,宋先生,你出师了。”

宋城接下这一波赞美,随后问李丽元:“妈,是需要放一点酱油和醋,对吗?”

“嗯,要一点,不要太多。要吃辣,就加一点罐子里的辣椒酱,这次做的辣椒有点辣,你少放一点,千千不能太辣。”李丽元道。

“好,我明白了。”宋城谦逊道。

加了酱油醋,又加了一点花椒油。

有的人能吃麻,有的人接受不了麻,只能吃辣,但刘千舟、宋城都能吃麻辣,两个人口味倒是一致。只是宋城口味略重一点,刘千舟也喜欢重口味的东西,但是吃不了宋城那么辣。

李丽元看了眼:“差不多了是吗?差不多了我就给你们煮粉丝了。”

“嗯,煮吧,再不煮,他上班都该迟到了。”刘千舟道。

宋城端着自己做的调料出去放在餐桌上,然后又进来,看着李丽元煮粉。

宋城问:“这粉就用白水煮好就行,要不要放油盐?”

李丽元抬眼,“这可不是白水啊,这是大骨汤,熬了一个晚上的,就是为了今早煮粉儿的。待会儿那边还有高汤和牛肉,加一勺那个高汤,再切两片卤肉和牛肉,加上你刚才弄那个调料,这白味儿的粉就有滋有味了。”

宋城心下有点跃跃欲试,自从开始慢慢接触厨房之后,他对烹饪是非常喜爱的。

总想一次比一次更好,也想一次比一次做得更复杂更成功。

看着心爱的人吃自己做的东西,那是一种幸福。

宋城问:“妈,辣椒酱是怎么做的?就你做那个,我放进调料中辣椒。”

“那个也跟你刚才那做法一样,去市场买现成的辣椒面,辣椒面有很多种,你需要什么样的就跟老板说,他们会给你拿的。但是最好建议是磨得很细的辣椒粉,不要那种太粗的,吃着影响口感。回来同样的步骤啊,辣椒粉装碗里,盐什么的放好,然后就烧好热油倒进辣椒面里面,热油冲一下,那香味儿就出来了。然后你放一点你想要放的东西,葱花啥的,都可以按照你的口味家。那就是我们家里经常吃的辣椒,当然,别人家做的也很好吃,像豆瓣酱、老干妈,那些口味都还不错。”

李丽元说得很仔细,宋城听得也很仔细。

“谢谢妈,什么时候我休假在家里,就来实验实验。”宋城道。

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