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卤煮配料很多,做起来很麻烦,但是做好端上桌其实很简单。
夏至进了厨房,首先打开碗柜,拿出两个碗来。
“清水冲一冲。”他把碗拿到自来水下面来过了两下。
“热水烫一烫。”他又拿起旁边的小水壶,吃力地踮着脚尖要倒水。
夏桂芝赶忙在旁边默默地帮了一把。
然后夏至把热水在碗里转了转,一不小心烫到了手,他赶忙吹了两下,捏住自己的耳朵。
夏桂芝顺手打开炉火后,就一直在旁边默默看着,眼睛越来越亮。
因为这些所有的流程,跟儿子生前一模一样,甚至一些小动作都别无二致。
除了人变小外,根本就是她的儿子。
但是她脑子很乱,一时间也不知道这到底是怎么回事。
想到这里,她抬头看向坐在店里的年轻人。
刚刚“夏至”叫他什么来着?
“神仙大人?”
夏桂芝收回目光,向夏至问道:“为什么要洗一洗烫一烫?”
“这样更卫生,客人就喜欢。”夏至开心地道。
夏桂芝伸手摸了摸夏至的小脑袋,这是她说的原话。
卤煮这玩意,说实在的,就是猪下水,这玩意要是不弄干净,吃了容易拉肚子。
因为担心儿子以后的独自生活,一再交代他要弄干净才行,夏至也牢记在了心里。
“妈妈,我帮你切饼饼。”夏至说道。
他所说的饼饼,就是火烧,也叫烧饼、算是卤煮的一种配料。
然后他发现现在太矮了,都有点够不着操作台了。
“还是我来吧。”夏桂芝道。
这时候吴姐走到厨房门口,本想说话,但是看到这一大一小细声细语低声说话的模样,她也搞不懂为什么,没敢出声打扰。
而且桂芝脸上难得露出了笑容,笑得特别的开心。
“首先,我们要做什么?”
“饼饼井字切。”
“然后呢?”
“豆干切三角。”
“接着呢?”
“小肠、肺头剁小小”
……
“汤汁浇一浇,妈妈好吃的卤煮完成喽。”
夏至在旁边又蹦又跳,满脸地兴奋。
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