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晚上,齐飞飞去书房翻书。
她要找一找,看有没有说怎么熟皮子的。
霍盛走了,她还有好多皮子需要熟。
特别是那张白狼皮,她可舍不得卖掉,得把它熟出来。
她在书架上找了好半天,也没有一本是专门说熟皮子的书。
有点儿泄气,坐在椅子上蹭脑门,琢磨。
和皮子有关的书~
和皮子有关的书~
……
打猎的那本书不光写打猎,还写了怎么吃,会不会也写怎么熟皮子?
齐飞飞赶紧找出来,一点儿一点儿的翻看。
最后在后面,书都快翻完了,看见了熟皮子的方法。
齐飞飞立马拿笔抄了下。
用草木灰就行,看来自己可以试试。
第二天,潘小文一早就跟齐飞飞说,“姐,今天是不是可以去上山了?”
齐飞飞笑,“干这么多天活,就不想歇歇?你不累啊?”
潘小文挤眉弄眼,“那啥?就那次我们捡蘑菇去那……”
齐飞飞就知道他一直惦记着。
“明天吧,今天先腌咸菜,再说衣服都洗了没干呢!”
上山肯定得穿破衣服。一共没几件像样的,都霍霍了那行。
潘小文有点儿失望,“哦!好~吧~!”
齐飞飞安慰他,“别心急,接下来会经常上山。”
潘小文就又高兴了。
一天他们都在忙活腌咸菜。
把白菜、胡萝卜、大萝卜葱叶洗干净,控上水。
然后把白菜,胡萝卜,切粗丝,葱叶切段,拌上盐,放罐子里,腌两天,腌透就可以吃了。这是碎咸菜。
另一种是把大萝卜切比筷子粗些的条,用盐杀一下水份,然后攥出来,摊开在帘子上,晒干,装筐里,等吃的时候,用水泡开,可以加调料上锅蒸,也可以直接拿酱油和调料拌。
还腌了一种,把白菜撕碎,萝卜切筷子粗细的丝,胡萝卜切丝,用盐杀一下,然后拌上蒜末,盐,糖,辣椒粉,味精。
拌好后,放地窖里,吃的时候就舀一碗。
潘小文感叹,“原来可以腌这么多种咸菜!”
齐飞飞笑,“明年好好种菜,咸菜还有更多种。土豆咸菜,嘎达咸菜,酱黄瓜,咸黄瓜,芥末酸黄瓜,蒜茄子……”
潘小文,“那明年我们冬天就有下饭的了。你不知道,我们去年恨不得干噎窝头。”
齐飞飞,“今年不会了!”
她们这边干的热火朝天。
村里,齐飞飞又成了流言的热点人物。
上午,几个老太太正在大队长家唠闲嗑。
李丹妮去了,手里还拿着一个小碗。
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