思路客小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第46章（第1页）

季菡寻到一家辛香店，一问价格，还是被吓了一跳。

“半斤一两银子？”

她悄悄倒吸了一口凉气。

不过幸好还有旬掌柜给的那十五两银子，再说这五香粉要用得也不多，只是起个增香提味的效果，买半斤已是能用上许久。

季菡掏出银子的时候，还是有些肉疼的。

“来一斤吧。”

这五香粉被店家装在瓷罐里，季菡不放心，担心洒掉，又用草纸护了几层。

只是她没想到，这要用钱的地方也仅仅是开了个口子。

五花肉需得用炭火炙烤，可不能用能燃浓烟的，得选无烟的炭，这样烧出来的肉才会带着淡淡的炭火香。

最便宜常见的灶炭自是不能用的，这种炭火大多用来烧火做饭用，会起大量烟雾。

好一些的，便是灰花炭和银骨炭，只是银骨炭价格昂贵，只有上等人家才用得起。

灰花炭虽不比银骨炭价昂，可一斤也要上半两银子了。

她便先只买了一斤，待日后赚了钱，再用盈利的钱去置办材料。

此外，季菡心细，还买了一斤的旧荷叶，专用来给客人打包用。她瞧着路边卖吃食的商贩们也是这么做的，隔油，还能装不少。

荷叶价格低廉，一斤只花了季菡二十文。

最后便是十斤新鲜的猪五花，只等着梁屠户驮上门来，亲手送到他们家门口。

*

翌日。

望着面前做的和自己预计中的毫无相差的烤箱，季菡心情澎湃激动。

“嫣姐儿，点火！”

烤箱要先预热，便关上盖子，将那炭火盆放里头烧着。

这期间，季菡便用来腌制猪肉。

十斤五花肉，切成几片大块的长方形，梁屠户铺子上的都是好肉，肥瘦相宜。

用刀刮去猪皮上残余的毛，再用干净的水数次清洗，这一步尤为重要，若是不将血水冲洗至干净，就会有很重的腥味。

等到洗干净，季菡用刀子往猪皮上头戳了好些个洞来，再翻了个面，将瘦肉部分也戳出洞，为得是让待会的腌制更加入味。

猪肉用的调料本就少，因此必须腌得足够，吃起来才有味。

季菡顺着瘦肉部位，刺拉拉滑了几刀下来，堪堪顶着猪皮。

“嫣姐儿，调料。”

裴语嫣双袖都撸了上去，干净利落，听着季菡的号令便赶忙做事，将一大碗腌制五花肉的调料水端了过来。

假戏真做：和总裁老婆的甜蜜生活  足球：年年卖球星，年年拿冠军！  豪门亲妈在娃综带大龄叛逆崽爆红  盲她/江先生他走路带醋  天罡五行  今天你成功登机了吗  只想让女主摆脱渣男的我，竟成了牛头人？  满级女配，在线改命[八零]  华娱之我真没想当渣男  开局被陷害，我原地突破绝世医仙  错登科  重生之屠龙者回到二十年前  嫁给残疾王爷后（重生）  穿成无情道子的证道对象  恶女快穿：狂撩绝嗣男主后失控了  开局锦鲤系统，每天喂狗就能躺赢  在灵异游戏里当反派[玄学]  重生：仙尊归来  超级医婿  四合院：小透明的逆袭之路