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第127部分（第1页）

本来有些观看的学员，猜测出久我照纪是有做类似于“开水白菜”的料理，成形于近代的“开水白菜”，可以算是中华料理中高汤料理的代表了！

然而忽然亮出了辣味高汤，却令大家看不懂了，中华高汤最忌麻椒、辣椒等刺激性的香辛料，但是久我照纪却……

再说即便久我照纪真的弄出了辣味高汤，那之前的香味高汤不是都浪费了吗？

绝对会被这辣味压盖的一点也不剩！不是谁都有“神之舌”的啊……

之前索性用开水好不好？真的只是为了噱头吗？

不过久我也没有将焯过水的娃娃菜，直接扔到辣味高汤中，而是依旧放在网筐里，这次也没有将网筐浸没进入，而是将这锅红汤换了个盖子，只见这锅盖上，还连了根水管，久我开启阀门后，水管的另一端，便流出了红汤……

之前大家也看到，新换的锅盖下面，还有一个类似与过滤网的东西，看来是里面加了水泵，可将澄清的红汤抽出来！

而久我就这样，用滚热的红汤浇在娃娃菜上，进行流水加热……

当然，下面也有盛装的容器，这些红汤同样以后还可以在其他料理中使用，久我也不时抖动一下网筐，令娃娃菜在流水中加热均匀。

约摸一分钟时间，第二锅红汤也用完了，原本的娃娃菜上带上了些淡红的色彩。

“这是‘朱雀高汤’？”刘昴星也猜出了对方的命名规则。

“没错！代表火焰与新生的朱雀！”

在其他人看来，久我这一手完全将之前的清香掩盖了，但是刘昴星却明白并非如此！

“清香”虽然轻，但却是娃娃菜的断生高汤，即便普通美食家的舌头，尝不出其中的“清香”了，但它势必依旧影响着这些娃娃菜。

仿佛是娃娃菜，将“利爪”磨得仿佛白虎一般锋利了……

而别出机杼的“朱雀高汤”，则是以不同于普通高汤的浓辣、重油，令娃娃菜浴火重生，拥有了展翅的能力！

这时久我也“开启”了第三锅高汤，这锅并不是汤锅……分明是高压锅！

刘昴星之前最摸不清的，也是第二第三口锅，里面的味道之前虽然没有成熟，而且高压锅又是密闭的，但是刘昴星的“超嗅觉”、“半超味觉”还是捕捉到了一些。

如果说第二锅红汤只是令他奇怪的话，那这第三锅汤在刘昴星看来就是不知所谓了……

毕竟刘昴星为了让久我心服口服，不想用“超视觉”复制的方式战胜他，而是选择了使用自己的厨艺，自然中途不能开启“超视觉”以免反而影响自己发挥。

只是用“超嗅觉”、“半超味觉”，感知到了一些情况而已。

久我的四锅高汤，也都是鸡肉、鸭肉、火腿、猪骨等等高汤食材熬制，只不过比例、使用的香料各有不同而已，其中第三锅最令刘昴星诧异……

观众们同样如此怀疑：熬汤用高压锅做什么？

而知道久我在第三锅高汤里都用了什么的刘昴星，比他们的疑惑干甚……这高汤能用吗？

刘昴星已经知道，虽然选择了高汤料理，但是久我并没有放弃自己的最锋利的武器……麻、辣！

第二锅是他的“辣”，而第三锅就是“麻”了。

但是单独的“麻”根本不成味，即便是像刚才一样浇在娃娃菜进行流水式加热，刘昴星也不认为是什么好主意，甚至反而是败笔……

久我照纪的也用行动告诉刘昴星了，他要做的事情！

这高压锅也是久我改装的，在释放压力的时候，居然将其中的高压气体，伴着高温蒸汽，顺着导气管喷入了旁边配套的容器中……

而久我对这第三锅高汤使用的部分，就是这些高温、高压的蒸汽！

在透明器皿里，网筐中的娃娃菜在“云雾缭绕”中，不断的在久我的控制下抖动着。

“好！这就是‘青龙高汤’？”刘昴星赞叹道。

的确，单独将第三位高汤“直接”使用肯定是败笔，不过仅仅是使用蒸汽的话，反而会令娃娃菜的味道，变得更有立体感，仿佛……若隐若现的云中之龙！

在导气管中，这些蒸汽其实也已经冷却了一些，加上久我不断抖动着网筐，不至于因为温度太高而瞬间破坏娃娃菜的质地……

同样两三分钟之后，经历过三道高汤的娃娃菜，被久我照纪放入盘中，之后又从第四锅高汤中，盛出了一些，加入早就配好的太白粉与其他配料，令原本清澈的淡黄色的鲜味高汤，形成了粘稠的黄、色勾芡汁。

最后一道“玄武高汤”配出的勾芡汁，浇在了码好盘的娃娃菜上之后，久我照纪将三盘娃娃菜呈递了上去……

“准备迎来令人泪流满面的享受吧！这就是我的‘四灵高汤娃娃菜’！”

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