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第136章 生产队杀猪啦（第2页）

一旁的金凤闭着眼拿着将大盆子放在了下面。

猪血不能浪费，也是一道好菜，放好血之后需要加一些盐，这样凉了以后就会凝结起来。

小姑娘胆子也是大，很快就适应了。

猪放好血之后，就必须开始“吹猪”

。

所谓吹猪，就是在的后腿割一道口子，让力气足的壮汉把气吹入猪的体内，再用棍棒敲打，使气体充溢到猪内各处，便于刮毛。

这会子，几个妇女水已经烧好了，先放在外面晾凉了一会儿，适中的温度，再倒在猪身上，刮去皮毛。

处理好之后，沈茉已经拎着刀开始卸猪头了，那动作利索的旁边围观的都啧啧称奇。

“不得了啊，这小姑娘可真是能干啊！”

“干是能干，能说就是不能生啊，你可别打主意了。”

沈茉的动作迟疑了一下。

陆青阳发现了，立马提着菜刀赶走了那些婆子：“瞧你们鸭子叫的嘴，这么碎，有闲心管别人，不如好好管管自已！”

两婆子退了好几步，可不敢得罪陆青阳。

沈茉没有说话，只是切肉的幅度更大了一些，似乎是将怒气全部发泄在了猪的身上。

陆青阳则是开始杀起了另外一头猪，动作连贯，一气呵成。

去猪腿，开膛去除猪肝，肺，大肠等内脏。

猪下水，只要做的好吃，那也是相当美味的。

他杀猪的那盆猪血，则是打算用来灌猪血肠。

猪血肠顾名思义，就是将猪血灌入洗干净的猪大肠里面，也算是这里的特色食物。

灌得猪血肠，到时候也会平均分配给每户人家。

不知不觉，四头猪已经全部杀完了。

那边村民们已经开始抓阄了，大家都希望可以分到肥一点的肉，这样油水可以多一些。

可不像现代那时候，排骨比肉要精贵。

抽到了五花肉的村民兴高采烈，抽到排骨的则是垂头丧气的。

分肉的时候，不止要按照人头来分，也要按照工分来分。

工分越高，干得活儿越多的，自然分到的也多，

基本上每户人家都分到了一两斤肉，分完了村民的就要轮到知青们了。

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