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此时锅里的汤汁儿已经是非常的浓稠了,而且当盖子揭开之后,整个院子里香味儿扑鼻。
“晚上再弄点儿菜,就在这里吃吧,咱们再喝点儿小酒?”
这道菜即将出锅,而此时也已经快要到下午六点了,林师傅便出言留楚云风吃饭。
“不用麻烦了,晚上还要陪她们两个去撸串,早就说好了,明天不是还要过来吗?”
这件事儿是一早就答应了楚月的,所以楚云风不想有变动。
“那行吧,等我完成这最后一步,你好好尝尝味道,明天就看你的了。”
林师傅看到他有事儿也不勉强,便开始调成小火,另外给青菜焯水,准备要摆盘了。
沈文刚和方德才那边用的是芦笋,摆盘的方式跟林师傅稍微有点儿不同。
林师傅的青菜是围成了一圈,中间露出了两个格子,看来里面是用来摆放这四四方方的牛头皮。
而其余二人则是将芦笋在盘中间垫了一层,周围围了一圈,这看样子是将牛头皮放在芦笋上面,也是很好看的。
下面就是最重要的一步了,楚云风马上使用了厨神巅峰体验,当得知了这最后一步的步骤,楚云风瞬间懵逼了。
“上当了、上当了,这下可是亏大了!”
楚云风很是舍不得地用了3分钟的厨神巅峰体验,可是换到的却是很简单的步骤。
仅仅是将牛头皮取出,放在摆盘上面,然后加一点儿芡粉,将汤汁儿微微勾一下芡淋上汁儿即可。
就这么简简单单的步骤,却花费了如此珍贵的厨神时间,楚云风心中的那个郁闷可想而知。
“楚老弟,这步骤有什么问题吗?”
林师傅正准备要浇汁儿了,一看到楚云风那很是难看的脸色,心中忽然咯噔一下,开始怀疑自己是不是有什么地方做错了?
“呃~!没什么问题......
挺好的!”
楚云风咬咬牙,很是有些无奈地说到,心里在滴血啊......
“哦,好的,这道菜做好了,赶紧来尝尝吧!”
林师傅将锅中的汁水淋了上去,整道菜一看就靓丽了起来,那四四方方的牛头皮挂上了浓郁的汁水儿,很是能勾引食欲的。
再加上外面青菜的绿色搭配,一青一红相互辉映,很是有一番韵味儿。
“我们的也做好了,楚兄弟,快来尝尝!”
二位师弟也完成了最后一步,此时的沈文刚没有了一开始就端着的架子,反而对楚云风热情有加。
“好的,我先观察一下!”
楚云风没有第一时间品尝,而是将三个盘子放在了一起,这样有助于相互比较一番。
果然!
配方不太一样,这做出来的差别还是很大的。
沈文刚做出来的这道菜,因为他酱油放得比较多,这牛头方的颜色就比较暗,而且最后淋上去的酱汁儿颜色也更深一些。
而方德才做出的牛头方颜色则比其余两人要浅一点儿,但是芡汁却比其余两人要浓一些。
林师傅做的一相比较之下,给人感觉是中规中矩,没有什么特别出彩的地方。
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