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第一卷 第29章 食材不新鲜(第1页)

第一卷第29章食材不新鲜

江小满自跨进天香楼大门后,便刻意放慢脚步,目光从门楣匾额开始一点一点往店内打量。

三层阁楼巍峨耸立在江都城最热闹的东大街,朱红梁柱上雕刻着五福临门纹,正中悬着的匾额是乌木所制,黑底衬着苍劲的绿字,“天香楼”三字看似笔锋飘逸,如流云舒卷,可每一笔收势都稳得很,半点不见松散。

江小满盯着看了一会,忽然转头,望向身侧的姜夫子,眸底透着点惊讶,“姜夫子,难道天香楼的匾额出自你的手笔?”

姜夫子捋着发白的胡子得意笑着,“小九翎他爹是我的学生,当年开酒楼时来求字,我便随手写了副,没想到这么多年还挂着。”

说话间,几人已走进一楼大堂。

堂间八仙桌摆得宽松,几乎座无虚席。

穿锦缎的公子哥摇着折扇品酒谈诗,簪着各色鲜花的夫人凑在一起赏玩钗环,江小满注意到,每张八仙桌都配着梅子青釉餐具,墙角的铜炉里燃着清雅的檀香,混着菜香漫在空气里,没有寻常食肆的油腻气,倒像进了哪家文人的雅致宅院。

很显然,天香楼的目标客户是江都城的富户们。

“楼上请!”领路的小二见他们穿着布衣,却依旧弓着腰引路,指尖还轻轻扶了扶阿正差点撞歪的布包,语气热络,“木姑娘订的雅间临着街,能看见巷口的灯景!”

江小满扶着雕花栏杆往二楼走,二楼的隔间都挂着天青色纱帘。风一吹,纱帘轻轻晃着,隐约能看见里面客人举杯的身影。

阿义、阿勇、阿正走在最后面,脚步都不由自主地放轻。

他们本以为在柴府遇见的便是此生最大的排场,何时想过,有朝一日,他们竟也会成为受邀的宾客来天香楼用膳?

此刻见穿着锦缎的客人从他们身边走过,竟一个个下意识地就往江小满身后躲。

江小满无奈回头,小声道,“别怕,咱们可是青妍姐姐请来的贵客,就跟在咱们摊子上一样自在,没人会笑话咱们。”

小二引着众人进入二楼“梅”字雅间,雅间临着街,推开窗就能看见东大街的灯笼次第亮起,映得窗纸暖融融。

小二麻利地递上菜单,木青妍接过,扫了一眼,便递给了江小满,“你来点,不用顾忌,随便点。”

江小满接过,目光扫过上面的菜名,她既然是来探底的,自然是要尝一尝最能体现天香楼厨师功底的招牌菜。

“莼菜银鱼羹、鸡头米酿肉、酒酿蒸鲥鱼、虾油浸茭白、再要份冷淘槐叶面、冰酪浇樱桃。”她抬眸,看了眼姜夫子,又补了一句,“酒要雪泡梅花酒。”

小二眼底闪过一丝惊讶,“这位娘子很是懂行!”

他原以为江小满会点些家常小菜,亦或是店内经济实惠的菜肴,没想到她竟然全点的是天香楼的招牌菜,且这几道菜最是考验大厨的硬菜。

菜上得很快,不过半盏茶功夫,精致的雕花锡盘便摆满桌。莼菜银鱼羹盛在木胎包锡碗里,莼菜浮在羹面,银鱼细白。

鸡头米酿肉裹着晶莹的淀粉勾芡汁,透着淡粉。

酒酿鲥鱼上铺着葱姜丝,酒香混着鱼鲜漫出来,连阿义几人都忘了拘谨,目光直勾勾地盯着桌面上的佳肴。

“别客气,大家动筷吧!”木青妍招呼着大家用膳。

江小满先舀了勺莼菜银鱼羹,入口后却眉心微蹙,她放下汤勺,“莼菜该用今日早上新鲜采摘的才是,这碗里的莼菜似是已经存放了许久,不够新鲜。”

她又夹起了一块鸡头米酿肉,咬了一小口便放下,“肉馅瘦肉、肥肉的比例不对,肉馅里的调料也多了,盖住了鸡头米本该有的糯甜香。”

江小满说这话时,语气里带着点不敢置信,“这鸡头米里的硬芯都未曾去掉……”

姜夫子听到江小满说这些,顿时觉得口中的鸡头米酿肉不香了,他忍不住补了一句,“一直是这口味,不是今日临时如此。”

江小满面色沉了沉,继续去尝冷淘槐叶面,“这面条煮完没有过冰水,槐叶汁加得也太少,拌面的汁水,用的醋也不对。”

“你懂什么!”

突然,隔间外传来一声怒喝,一个穿着深蓝布衫、系着同色围裙的中年汉子掀开纱帘走进来,脸上满是怒气。

他目光扫过江小满几人身上的布衣,眼神轻蔑,“我天香楼的菜,是给江都城的老爷夫人们用的,你们几个,怕是连银鱼都没吃过几回,也敢在天香楼挑三拣四?”

这汉子正是天香楼的大厨洪鑫炎,江小满隔壁那个雅间里正好是洪大厨的忠实客户,隐约听到江小满他们在挑菜里的毛病,还专挑洪大厨招牌菜评价,便没忍住,让小二去唤了洪大厨来。

第一卷第29章食材不新鲜

洪大厨本就是火爆脾气,来了以后,见江小满几人衣着质朴,顿时认定他们是来混吃的,语气里满是不屑。

上官烬当即站起身,挡在江小满身前,语气里透着几分不满,“这位大厨,请你注意分寸,来者是客。”

星尘余音  七零辣媳换亲:资本家少爷掐腰宠  斗罗:天使圣徒霍雨浩  科举证道:从落第书生到人间至圣  穿成反派,我只想躺平,奈何家族太逆天  唯我独法:奇幻系日常  从逍遥世子到君临天下  我觉醒了修仙面板  我为人间斩太一  全网膜拜!反诈女王带崽霸榜热搜  让你当酋长,你成球长了?  大小姐勾勾手,豪门少爷失控沦陷  娇软知青下乡后,禁欲大佬沦陷了  官道之巅  班?狗都不上!  公主又美又飒,众卿深陷修罗场  穿成稀有向导,误入哨兵修罗场  龙珠:开局召唤维斯  我,全能软饭王,被总裁老婆曝光了  单刷校花影子亿万次,小爷我成武圣了?  

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