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曾掌柜不仅打算将这道菜放到酒楼里,更是想好了,这道菜一放进酒楼,那原材料——鸡,怕是不够了!
萧九玥听明白他的意思,顿时就笑了,道:“曾掌柜对这道菜很有信心,不过……”
萧九玥话锋一转,道:“曾掌柜不用担心,兰沧县今年粮食大丰收,养鸡鸭是没问题的,不仅如此,我还打算让人养兔子!”
“我们村里每家每户都养了几十只兔子,鸡鸭更是每户最少二三十只,还有万安村,王里正上回也说起村里养鸡的事情,想必现在已经养的差不多了!”
萧九玥之前榨甘蔗的时候,就提了这事,她离开前,还听石里正说过,王里正领着村里人开始养鸡养鸭了!
这几个月过去,鸡鸭也该长大了!
“好,还是萧姑娘想的周到!”曾掌柜听着这事,立刻追问道:“萧姑娘,兔子,还是上回的烟熏做法吗?”
“我们再换个做法,麻辣兔,冷吃兔,手撕兔,还有兔头也不能浪费了,卤着兔头味道也是不错的。”萧九玥想起了之前吃过的各种兔子的做法,那味道,可是让她想念很久呢!
“兔头也能吃?”曾掌柜愣住了,之前做鸭头的时候,曾掌柜第一次怀疑,这玩意卤出来,怕是没有人吃!
可是等做出来之后,曾掌柜才发现,他之前是大错特错了,别看鸭头长得不好看,吃起来也没多少肉,但是抓着鸭头啃的时候,那滋味……
曾掌柜忙将口水咽了下去,道:“萧姑娘,那正好,我们逢春楼好久没上新菜了,这次,正好多上几道菜!”
“凭着之前的菜,还有田螺,逢春楼的生意每日都是爆满,之前还担心梦知姑娘不去逢春楼唱戏了,会影响生意呢,谁知道,大家还是很喜欢我们的菜品!”
曾掌柜有半年的时间是呆在府城的,在县里和府城来回跑的他,虽然累,但成就感也是十足的,以前的逢春楼,半死不活的,挣的银钱不多不少,但每回给主子送银子的时候,他都是站在最末尾的!
但去年,他争气了,站在前排!
“梦知姑娘,不唱了?不是每个月唱一场?”萧九玥想起去年在府城听梦知姑娘唱戏,那姑娘身段好,嗓音也好,放在后世,妥妥的明星!
那些追捧梦知姑娘的人,一点都不比后世的追星人差!
“萧姑娘有所不知,自七月开始,梦知姑娘就不唱了!”曾掌柜一提起这事,就咬牙切齿的说道:“不仅如此,梦知姑娘还去了鸿兴楼唱,每个月唱两场!要不是我们的田螺别人做的不如我们的好吃,只怕客人都要抢走了!”
“还有我们新上的佛跳墙福寿全,都是海参鲍鱼之类的海货,他们想要也没有,喜欢吃福寿全的客人,还是很多的!”
曾掌柜说得唾沫横飞的,道:“最主要的是鲜味粉,我们炒出来的白菜都比别人多了一种鲜味,所以,我们逢春楼才没被踩下去!”
此时的曾掌柜庆幸,他之前想去府城开酒楼没去,不然,早就被别人抢走了生意,关门大吉了,但现在跟着萧姑娘一起就不一样了,好些菜品,都是他们逢春楼独有的。
“曾掌柜有没有想过,从别的地方请戏班子?”萧九玥若有所思的提议着。
“有啊。”曾掌柜点头,叹了一口气道:“可是没用,别的戏班子没有梦知姑娘,那些人就喜欢梦知姑娘唱戏。”
“来洪都,听梦知姑娘唱戏,都成了外地商人和公子必干的事了!”曾掌柜无奈的看着她。
“来洪都不仅可以听梦知姑娘,还可以听百灵鸟!”萧九玥推荐道:“明儿个,你到尚家班去听戏!”
“百灵鸟?”曾掌柜摇了摇头道:“尚家班的新戏上了不少,特别是白娘子,如今兰沧县谁不爱听?但,请不动啊!”
东临鸡
“尚家班如今在兰沧县可有名了,每天尚家班的戏园子,都快挤不下人了!”曾掌柜也曾想过请尚家班,但是尚家班一听要去府城,说是要请示东家。
“也不知道尚家班的东家是谁,尚家班新上的几台戏,特别多人喜欢听!”曾掌柜絮絮叨叨的说着,言语之中都透着惋惜。
“如果能请到洪都,有百灵鸟镇台子,还怕没人听戏吗?什么梦知姑娘,我瞧着还是百灵鸟唱的好听!”曾掌柜每次从府城回来,都要去听百灵鸟唱戏!
“曾掌柜下次可以再去试试,说不定,就成了呢?”萧九玥意味深长的看着曾掌柜。
曾掌柜的眼睛亮了几分,看向萧九玥的眼神更是透着佩服,道:“萧姑娘说的对,多试几回,总能成功。”曾掌柜暗戳戳的想着,难怪听说不上门唱戏的尚家班,去年到村里搭了戏台开嗓了!
聊着逢春楼的事情,时间很快就过去,到晌午了。
“这是改良之后的陈醋鸡,曾掌柜可以尝尝!”萧九玥看着上了的菜,直接介绍着,道:“香芋扣肉,和我们平时做的梅干菜扣肉不一样,这铺底是用香芋做的。”
“好吃!”
曾掌柜还没有说话呢,特意赶回来吃午饭的萧嘉元便大口的吃着,一边夸赞道:“香芋可好种了,产量也高,以前觉得噎嘴,现在倒是一点都不觉得。”
“姐姐,这个陈醋鸡,我以为酸酸的不好吃,没想到,比酸汤鱼片还要好吃!”萧嘉元化身美食吃播,一边吃,一边小嘴叭叭的说着:“我喜欢吃鸡肉,鸡肉滑嫩!”
如今十岁的萧嘉元,虽然说还没开始发育,但平日里除了上学,他还跟着同学们一起去巡逻橘子林,每日消耗巨大,饭量也是与日俱增!
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