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第112章 年礼(第1页)

布扎拉直勾勾盯着那碗红亮的羊蝎子。

“快趁热吃。”

江茉指尖刚碰到碗沿就烫得缩了缩,“小心烫。”

布扎拉哪还顾得上烫,双手捧着碗往嘴边凑,深深吸了一大口。

那股子醇厚的香混着肉鲜直往天灵盖冲,比她在家喝的奶酒还要醉人。

她急着用筷子去夹,却见那肉软得像棉花,轻轻一碰就从骨头上滑下来,在碗里晃了晃。

“这肉怎么炖得比奶豆腐还软?”她惊得睁大了眼。

在草原上煮羊骨,炖上两个时辰肉也还是紧实的,哪见过这样一碰就散的光景。

江茉正给彭师傅分骨头,闻言笑了:“这就得靠火候。先用大火炒糖色锁住肉汁,再转小火慢慢煨,让骨头缝里的筋络都化在汤里,自然就软了。”

布扎拉这才咬下一口肉,牙齿刚碰到就觉那肉在舌尖化开,脂香混着淡淡的甜漫开来,半点不腻,反倒衬得肉香越发清透。

她嚼了两下,肉里还藏着点韧劲,炖得半化的筋在软糯中添了层弹牙的口感,像草原上晒得半干的奶皮子,越嚼越有滋味。

“!!!”她含着肉说不出话,只能拼命点头。

眼角余光瞥见碗里那块带筋的骨头,赶紧用筷子扒拉到嘴边,张开嘴狠狠咬下去。

这一口正咬在筋上,筋炖得透亮,在齿间轻轻一抿就断了,混着浓稠的汤汁在嘴里打转。

“慢点吃,没人跟你抢。”

江茉递过帕子,见她嘴角沾着汤汁像只偷吃东西的小狼崽,忍不住笑出声,“锅里还多着呢,管够。”

这一大锅羊蝎子足够他们这些人每人分上一大碗。

布扎拉这才想起要吐骨头。

汤汁的滋味儿都渗进骨头里去了,舌尖抵着细细舔了舔,恨不得直接咬碎了吞下去。

江老板这一锅羊蝎子把她前十几年吃过的羊肉全比下去了。

她以前白吃了!!

羊肉原来也能这么好吃吗?

布扎拉有点怀疑人生。

彭师傅捧着碗蹲在灶台边,正费力地用筷子抠骨缝里的碎肉,闻言接话:“以前我总嫌骨头没肉,都不爱买,谁知道老板能把骨头都做得比肉香。”

唉呀现在想想,那些丢掉喂狗的大骨头可真是浪费啊。

还有那猪下水,大肠炖豆腐都那么好吃,旁的什么猪肝啊猪肺啊在江老板手里指不定还能变成绝味!

浪费!太浪费啦!

彭师傅把啃得干干净净的骨头扔在灶台上,“这汤泡饭肯定香,我得盛碗米饭去。”

布扎拉听了眼睛一亮,也跟着嚷嚷:“我也要米饭!”

她刚才吃了两笼包子,本觉得已经半饱,可这羊蝎子的香味勾得肚子里的馋虫全醒了。

肚子里有只小狼嗷嗷叫着要更多吃食。

浓郁的肉香飘到大堂。

正在吃饭的食客嗅了嗅空中的味道。

“什么味儿这么香?”

“好像是炖肉!江老板在炖肉吧?”

“这肯定不是猪肉,我闻着不像啊。”

“这你都能闻出来?什么鼻子?”

“那个谁谁,那个姑娘你过来一下!”有人喊鸢尾。

鸢尾连忙小跑过去。

认亲侯府被当表小姐,真千金她不伺候了  刚替嫁就流放?我转头搬空国库去逃荒  寒门小郎中  六零弹幕刷屏,嫁绝嗣大佬躺赢  1977,我在冰原打猎发家  都市高武:我每天进步亿点点  龙王奶爸:我家萌娃你惹不起  秦总,太太说再不离婚就拆家了  她不乖  虐爱成宠:陆总的新婚哑妻  闺蜜双穿七零,嫁糙汉,掀剧情  大国军工:重生1978,手搓六代机!  车坛帅爸:量子引擎觉醒,护崽就狂飙  穿到修仙界:炮灰她逆转仙途啦  离婚后,绝色总裁送上门  昭昭如月  全民:让御兽,你养美杜莎女王?  离婚夜,他宁做亡夫,不做前夫  儿子忌日你缺席,离婚后哭什么  你悔婚我换新娘,喜帖送上你悔断肠  

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