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她打着哈欠叮嘱:「没事别吓人。」
吓到人就不好了。
胡文华:......
范江:......
「阿娘,你看我用一层纱布蒙着过滤成不?」那边星回不放心的喊道。
她酿酒酿的不好,但是打打下手还是可以的。
水清凑过去看了一眼,说道:「没有米粒进去就成。」
她转头又对上胡文华吩咐:「小弟,待会星回过滤好了,你搬一半过来厨房。」
「哎,好!」胡文华爽脆的应道。
人多,各人忙了一会,天际已经微微露出曙光。
那边胡母已经盛起苞谷粥,放到能入口的温度,喊道:「开饭了!」
众人呼啦啦涌向厨房。
清爽的苞谷粥,配上爽口的泡萝卜丶咸脆的大头菜丝,每个人吃的肚子饱饱,心满意足。
吃完早饭,水清开始煮酒。
米酒不煮的话,还会持续快速发酵,过不了多长时间,口感就变了。
但要是全部煮过的话,酒味口感却又差了许多。
以往江南水乡的妇人们总结出的最佳口感是,一半煮沸一半不煮,混合在一起,这样既能保持米酒的口感,又不会持续发酵。
一切就绪后,范进在前面驾车,胡文华跟在牛车旁边,范河坐在板车上朝家人挥手。
「文华,你姐夫是读书人,叫卖的时候你记得多张口。」胡母不放心的又叮嘱了一遍。
「阿娘,你放心好了!我以往给爹爹看猪肉摊子,知道怎么招揽客人!」胡文华回头,笑着嚷嚷。
范河一边抵着木桶不让它们晃动,一边对外祖母回话:「还有我呢,大姐酿的酒这么好,保管卖出去!」
不光酒要卖出去,这些竹筒子也要卖出去!
两文钱一个,整座山的竹子,得挣多少钱呀。
关键明年春天又要生出一大批笋子,吃都没人吃,生的竹子也没啥用,竹根都快蔓延到别的山头了。
胡母对于范河说的话只是宽慰一笑,信是不信的。
才八岁的娃儿,跟着去也是凑热闹,哪能指望一个娃娃卖酒呢。
她望向自己儿子,还是有些不放心,对上女儿忧心忡忡的问:「女婿是读书人,脸皮薄,你弟弟也不是个机灵的,你说能卖的出去吗?」
今天是第一次卖米酒,没敢做太多,带去的也不多,过滤后的米酒大约五十多斤。
水清倒是很放心,范河那孩子不怯场,又有股钻研劲,加上她这几日教了他好几手,卖几十斤米酒差不多。
「晏秋酿的好喝,必然是好卖的。」
胡母还是忧心,口中念叨道:「老天保佑,保佑全部卖出去。」
五十斤米酒哎,要是全部卖出去,府城的价格是二十文一斤,一千文那就是一两银子的进帐!
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