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一些熟透的软柿子,正好可以用来做孩子们爱吃的柿饼。
“睿睿,小明,带上弟弟妹妹,咱们摘柿子去!”
王素素一声招呼,孩子们立刻积极响应。
睿睿自告奋勇,拿着一个带网兜的长竹竿,这是陈凌专门给他做的,用来摘高处的果子既安全又方便。
小明则拎着小竹篮,康康和乐乐摇摇晃晃地跟在后面,像两个小尾巴。
阿福阿寿对摘果子没兴趣,依旧慵懒地趴在院墙根下打盹,但耳朵时不时转动一下,留意着孩子们的方向。
小铁蛋则兴奋地跑来跑去,以为又要进行什么有趣的游戏。
王素素和高秀兰拿着梯子和更大的竹筐,来到柿子树下。
“妈妈,我要摘那个最红的!”睿睿指着树梢上一个颜色格外鲜艳的柿子。
“好,你小心点,用网兜套住,轻轻一拧就下来了。”
王素素在下面扶着梯子,柔声指导。
睿睿如今手脚麻利了许多,小心翼翼地操作着竹竿,果然成功地将那个大柿子摘了下来,稳稳地放进小明的篮子里。
“睿睿好厉害,我妈说我像你这么大,我还不记事呢!”小明由衷地赞叹。
康康和乐乐也仰着小脸,咿咿呀呀地拍着小手。
受到鼓励的睿睿干得更起劲了。
和妈妈、姥姥配合,专挑那些成熟度适中的柿子摘下来,这些口感软糯香甜,最适合做柿饼。
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硬一些的则留着鲜吃或者催熟。
很快,几个竹筐就装满了橙红饱满的柿子,空气中都弥漫着一股清甜的果香。
回到院子里,王素素打来井水,和孩子们一起清洗柿子。
高秀兰则搬出几个大簸箕,准备晾晒。
做柿饼的工序并不复杂,但需要耐心。
将洗净的柿子削去外皮,然后用麻绳系住柿蒂,一个个串起来,挂在通风向阳的屋檐下晾晒。
“妈妈,为什么要把皮削掉呀?”睿睿好奇地问。
“因为削了皮,柿子里的糖分才更容易晒出来,柿饼才会又甜又糯。”
王素素一边熟练地削着皮,一边解释。
小明也拿起一个削好的柿子,学着王素素的样子,小心地用麻绳系好,虽然动作笨拙,却十分认真。
康康和乐乐也试图帮忙,小手抓起一个柿子就往嘴里塞,弄得满脸都是柿汁,逗得大家哈哈大笑。
梁红玉和柳银环也加入进来,大家一起动手,边干活边聊天,院子里充满了欢声笑语。
连秦容先都忍不住拿起一个柿子端详,感叹这农家生活的乐趣。
串好的柿子一串串挂在屋檐下,在秋日阳光的照射下,逐渐失去水分,颜色慢慢变深,表面开始析出白色的糖霜,看起来就十分诱人。
“这柿饼啊,得晒上小半个月,等糖霜出透了,软硬适中才最好吃。”
高秀乐呵呵地说,“到时候,咱们睿睿、小明、康康、乐乐,都有份儿!”
“还有黑娃小金和小铁蛋!”睿睿赶紧补充,逗得大家又是一阵笑。
接下来的几天,睿睿每天起床第一件事就是跑到屋檐下看他的柿饼,看着它们一天天变化,心里充满了期待。
他也更加主动地承担起打扫院子、喂鸡喂鸭的任务,似乎想用行动来弥补之前的错误。
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