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第99章 连锁优势（第1页）

2008年2月2日，星期六。江城正林大厦，苏伊士公司会议室。距离华夏人的除夕，还有四天时间。苏伊士和开心网两个公司，在法定假期七天的基础上，前后各增加了三天。岗位需要必须在岗，春节放假期间都按照三倍薪资计算。昨天是苏伊士16个新门店，开业七天的最后一天。今天何华会把整体的数据给苏易做一个汇报。苏易根据前几天何华每天的业绩大致汇报，对整体的数据基本也有底了。大部分门店不止是达到预期，甚至超越很多。今天苏易大早带着父母驱车来江城，父母也想看看儿子的公司。把父母带到苏伊士和开心网转了一圈。苏耀东和方红菊看着两个公司好几百人，而且楼上楼下年后又租了两层。特别是苏伊士公司，一个门店十几个店员，现在开业这么多门店，大概有3-400员工。虽然和康城玻璃厂人数没法比，但人数也很多了。苏易把一脸惊讶的父母，安置到自己的办公室。来到会议室，准备听何总这次新门店开业的成果汇报。黄丽站在会议室投影面前，上次门店开业的动员会也是在这，她在这给苏总何总立下的军令状。自从上次组织架构调整后，她和王佳、凌燕专职担任门店管理工作。这两位下属，都是苏伊士快餐第一家门店开业时的组长。经过这半年的成长，大家都变化了不少。从新门店的总动员开始，王佳、凌燕分别在自己管辖的南北区域奔波。虽然两人不直接负责门店，但他们之间的竞争从另外一个角度还在延续。这两周的时间，黄丽把楚省13个地市全部跑了一遍。对每个门店的情况，挨个进行了分析和考察。16个门店的店长，都是各门店长和优秀的组长提拔起来的。这些店长就算经过了培训，与当初鸭子上架的自己、王佳、凌燕他们对比，有个别还是差距比较大。想着苏总对她说的。随着苏伊士的发展，门店的店长质量一定会是参差不齐的，优秀的很优秀，差的也会很差。不管优秀与否，都是我们苏伊士培养出来的骨干，不能挑肥拣瘦。我们需要把优秀的培养的更优秀，把不优秀的培养的合格。实在没有天赋不合适的，我们也需要给他们找到合适的岗位，不主动抛去任何一个努力的员工。比如原步行街的店长秦芳芳，这次调任梁城市门店。这是苏总最担心的门店，地处楚省距离省会最远的城市。少数民族较多，饮食口味和楚省也稍有差异。当时黄丽想建议李月灵去的，苏总拒绝了。当初李月灵放弃店长机会和她去乌市，这次都定好做江城旗舰店店长的职位。不能因为员工有能力，再而三的压制人家成长。否则一旦员工受到外部的诱惑，很容易就分道扬镳。苏总看完各店的营收情况，最后定的秦芳芳，苏总给她分析原因：康城步行街门店是第一家门店，而且依靠步行街路口，位置极佳。和其他后开的门店相比，营收一直处于上游地位。但越是这种门店越不好做，因为人有惰性。作为店长在这种业绩情况下，很容易有维持的心态。但是秦芳芳担任店长的时候，步行街的业绩一路在上升。西城区步行街门店，日常营收排在楚省前五。排在前面的，基本都是人口和经济远超康城的地市。说明秦芳芳是个很有想法，不甘平淡的人。对于这种有想法有能力的人，需要适当的放到困难的战场。磨炼她一番，未来也许又是一名战将。之后她和秦芳芳沟通，咨询她本人意见。果然如苏总所料，秦芳芳非常愿意接受这种挑战，主动性很强，充满了战斗的欲望。随着两周在十三个地市的考察。在门店的管理上，她给所有的店长挨个传输经验。也逐渐把苏总教导自己的用人思路，慢慢应用到各位门店长的管理中。开业期两周的奔波，成果对自己来说是显着的。也庆幸都挨个地市跑一遍，发现了不少问题。有的门店除了市场部的营销方案外，自己门店的环境和周边人群都还没有做过分析。虽然有公司市场部整体营销托底，门店开业数据过关没问题，但想把数据做的超出预期就不太可能。针对这些情况的店长，挨个的给他们制定工作计划，同时督促王佳和凌燕一定要亲自监督到位。七天的开业期，看着数据一天比一天好，黄丽揪着的心，也算慢慢放下来。“各位领导好，我向大家汇报本次门店开业情况。”“本次开业的16家门店，以下是各个门店数据情况：”“梁城门店七日营收138万，位居第一。”，！……“本次16家门店七天活动期，总计营收1920万，会员储值卡4620万。”“以上是我们本次门店开业的汇报，苏总，何总，还请对我们的工作指导。”苏易看着站在投影前光彩照人的黄丽，果然女人一旦自信了，会让人看起来更漂亮三分。听着黄丽汇报新门店开业情况，黄丽的成长越来越快。重要的是很多想法，只要他一说，黄丽能理解而且能执行下去。这次过后，黄丽副总位置就要落实了。开业的整体数据很不错，比黄丽的军令状的数据本来就偏高。这个数据还超过不少，基本上属于门店投入一周回本。这也是连锁门店的厉害之处，开的越多品牌影响力就越大，营收就越容易做高，比单兵作战开店强太多了。何华听完黄丽的回汇报，转头看向苏总。看到苏总抬手示意让他先讲，然后转头看向黄丽说：“从整体的数据来看，我们这次门店的开业很成功。”“甚至超过预期值的上线，这点对黄丽、王佳、凌燕要值得表扬。”“但是有单个门店的数据情况来看，有个别门店数据是不达标。”“甚至有个别营业日，收入竟然低于我们公司的底线值，这个是很严重的问题。”“黄丽你下去要着重的审查这块的问题，还有市场部，财务部要一起配合。”“是市场的问题，还是店长的问题，我们要找到根本原因在哪里。”刚才听到各门店数据的情况，何华心里是很不舒服的。这次所有的门店选店长，除了个别苏总建议了，基本都是他直接选定的。这种情况下，个别门店的数据让他很难堪。在苏伊士的历史上，还没有门店数据低于公司的最低值。苏易看到何华斯文的脸上，一脸的不开心，也能体谅他的感受。这次开门店除了自己的战略外，其他都是何华全权负责，个别门店数据这样，的确有点不舒服。不过苏易倒能理解这种情况，门店多了，必然会出现优胜劣汰的情况。于是看了看何华，转头对着黄丽说：“黄总，刚才何总的提议并不是要追究谁的责任，主要是找到数据低迷的问题。”“我们后续还要开很多门店，这些都是我们宝贵的经验。”“现在的扩张过程，不要怕问题出现，但一定要杜绝同样的问题下次再出现。”“我提个建议市场部需要成立一个专门的数据小组，对现在所有的门店的数据做整体的分析。”“优秀是怎么做到的？”“差的是什么问题？”“未来这些数据的统计分析，可以作为我们苏伊士在后续开店的指引。”“好了，说完不开心的，说点开心的。”“这次奖金包财务部那边加个班，要抓紧核算出来，春节前一定要发下去。”“我们苏伊士以后发任何年底奖金，只要卡着春节的，都要在节前发，大过年有钱才能过好年。”：（）重生2007：财运亨通

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