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第205章 炸五香豌豆（第2页）

灶房里她来来回回数十次，早已摸得一清二楚了。

取来葱姜大蒜一起剁碎，撒上些盐巴，腌在了一旁。

她趁着无人之际从空间拿出些调料来，其中有花椒粉，辣椒面。

还有些从地里拔的草果，茴香。

这些都是她平日里上山留心摘的，经过精气炉提纯了。

她点了一个草把子，在灶头引了火，顿时一阵火焰熊熊燃起。

等锅烧热了，她倒进一些菜籽油润了锅。

菜籽油成棕黄色，浓郁粘稠，带着一股子油菜籽的青气味，一般人欣赏不来。

只有苏知鱼心底明白，不过就是烹饪的手法不对罢了。

菜籽油一经高温就会散掉大量气味，然后在用调料炝锅，香味自动就出来了。

瞧着锅里热油滚动，苏知鱼赶忙将拌好的葱姜蒜一下子倒进了锅中。

翻炒几下后，一股熟悉的香味便溢了出来。

她赶忙又将花椒粉，辣椒面，草果，茴香也都扔了进去。

不一会，原本棕黄的油水已经开始泛起了油亮的红褐色来，还带着一股子麻辣鲜香的味道。

瞧着调料的成色也差不多了，苏知鱼赶忙盛起备用。

一切准备就绪后，她寻来一把剪刀。

瞧着挂起的竹篓子没有再往下滴水了，她这才取了下来。

一粒粒的豌豆虽有些虫眼，但无伤大雅，她用剪刀把豌豆皮一粒粒剪开一道口子。

口子不大，都是竖着剪到豌豆的一半处。

待到一竹篮子豌豆都开了口，洪秋蓉和白桂琴才磨完豌豆回来了。

她们抬着箩筐，杵在灶房门口，大口喘着粗气。

“好累啊！”

白桂琴比洪秋蓉看起来狼狈，她头发散乱，大汗淋漓。

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