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“恩。”伊兰幽接了过来,从头看到尾,一共三十道菜,全部都是家庭小炒和简单的凉拌菜:“先去开始做吧,先做凉菜。”
“恩。”几人点了点头便挽起袖子准备开始动手了。
“幽幽。”王小曼走过来说:“我昨天晚上临时让我妈写了两三个菜谱,你看看能不能用。”
“池姨的菜谱?”伊兰幽眨了眨眼睛有点好奇,结果王小曼手里的几张信纸,在眼前扫了一遍,看上去操作起来并不难,连怎么检查火候和温度都标出来了,菜单上需要的菜品她们也都买回来了:“小曼,你去按照这个菜谱做一下吧。”
“我?”王小曼连忙摆手:“我不行啊,我妈从小就想教我做菜,可是每次都失败了。”
伊兰幽这时也想起来小曼以前做过的黑灰色炒蛋了:“算了,那我去做,你帮我盯一下大家,哪里有问题及时解决。”
“知道。”王小曼点了点头:“这个我在行。”
池月以前在餐厅上班,每一次都会带着年幼的王小曼去,她最常做的就是在厨房的角落一边写作业,一边看着主厨吆喝控制整个厨房的局面和节奏,那场面还真是帅呆了。
直到后来老板发话再也不许池月带孩子去上班了,池月放心不下王小曼自己在家,看护班又太贵了,便将厨师的工作辞掉了。
“恩。”伊兰幽挽起袖子,走向了空着一个的灶台,她对这个菜谱还蛮感兴趣的。
洗了一下手,将菜谱放在一边,伊兰幽先是拿起一块五花肉整块放入沸水中大火煮上,同时将还没人处理的芋头去皮,切成大片,小火侵炸捞出控油,芋头处理好,另一边的五花肉也可以出锅了,切成厚片之后扎几个洞再次小火炸一下,取出后,就是淋汁的工序了,看着菜谱一样样处理的伊兰幽手突然手一顿。
她莫名地有些质疑菜谱上的操作了,沉思过后,伊兰幽去掉菜谱中让放的两味香辛料,转而放入了小茴香,然后将其放在大火中蒸了一下,揭开盖子的一瞬间,香味四溢。
厨房里的其他同学频频侧目吞咽口水,真的好想啊……
取出后将汤汁倒入锅里用水淀粉勾芡,最后淋在摆好盘的芋头和肉上,这一道芋头扣肉便做好了。
香味从厨房四溢到了餐厅里面,家长们闻到了香味也忍不住深呼吸一下,这好香啊。
一个家长不由得开口问道:“这么香的菜是什么啊?”
“是啊?好像是扣肉的味道。”另一个家长喃喃着望向厨房的方向。
“池月,真的好香啊。”坐在靠前一点的袁慧问向坐在自己身边的池月:“你闻到了吧?”看着池月表情严肃,袁慧还用手臂轻碰了一下池月:“想什么呢?”
“没,没想什么。”池月摇了摇头,笑了一下:“是芋头扣肉。”
“哦。”袁慧点了点头,她做饭说不上擅长,以前是家里有厨师不用她动手,后来家里破产又离婚,她自己带球净身出户,所有的东西都没有了,才开始学着自己做饭自己生活,这么些年也倒是为难伊兰幽了。
池月眸色深沉望向厨房的方向,这个气味不会错的,有人改了她的食谱。
昨天王小曼让她写食谱的时候,她犹豫了一下虽然答应下来但还是在尽量不会太影响味道的情况下改了其中两味香辛料,她的手艺是祖传的,菜谱自然不会轻易示人。
那么,是谁将她的菜谱又改回来了?最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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