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第133节（第1页）

“切这么薄，难不成真要生脍？”

果然，紧接着芝麻酱、韭菜花、辣椒油、小葱、香芹等调料都来了。

真要生吃啊！

可他们观阳生脍鱼肉也不蘸芝麻酱吃啊，这是个什么吃法？

卢栩最后登场，望着每桌满满当当的菜，无比满意。

为了凑够一桌菜，他可努力了！

这年头食材少，他别出心裁地准备了好些呢。

多亏去年他做凉菜准备的各种调料多，秋天韭菜开花时候也腌了好几罐子的韭菜花，不然这时候真要抓瞎。

卢栩站在大厅中间，意气风发地一拍手，“上炭火！”

第121章推辞

添水，放炭，盖盖子，放姜片葱段。

伙计们按卢栩昨天培训的操作，放完一桌又一桌。

这下众人终于看懂了，中间那个筒子竟然是放炭火的！

马上就有人生了好奇心，歪着脑袋看着怪模样的炉子，“这东西倒是稀罕。”

“冬天一家子围着吃倒是不错。”

另有人点头认可。

“来来来，我教大家怎么吃！”卢栩已经站到了最中间一桌开始演示，“先吃肉再吃菜，大家先尝尝这个羊肉，我拖郝老板从州府带回来的活羊，今天早上才杀掉。”

姓郝的船家起身朝四方抱拳。

跑船的都相熟，这人也是他们观阳的，一直都跑观阳到州府一带，马上一群人也朝他还礼。

卢栩继续道：“肉片放进锅里，一变色就能吃了，不要煮太久，肉老了就不好吃了，大家尝尝。”

众人看看卢栩，看看肉片，再看看开始沸腾的锅，谁也没好意思下手。

他们虽不如那些高门大户讲究，但也没有这么不讲究，这不是跟去卢栩的小食铺吃麻辣烫差不多吗？

这……

这多跌面子呀……

行商们没拿出个主意时，倒是常光顾卢栩那儿更注重口腹之欲的几位熟客，已经学着卢栩动筷子了。

反正他们熟，该寒暄的上菜过程中已经都寒暄过了，这时候也没啥讲究，让主座的年长者先动筷，随后一人一筷子就煮起羊肉来。

“就这样？”

“熟了吗？”

“熟了！”

从前他们也不大会判断生疏，不过在卢栩麻辣烫铺子混久了，谁还不会烫菜吃？

最早动筷那桌按照卢栩说的将羊肉放进调好的蘸料里，蘸一蘸，入口。

嘶，这个羊肉……和他们平时吃过的不一样！

马上有人评价道：“嫩！”

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