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天气越发渐冷,沈梨的卤味店生意也如同这冬天一样冷淡。
沈梨依靠在门口,看着过路行色匆匆的行人,深深叹了口气。
天气冷了大家更偏向于去吃热腾腾的火锅,鲜少人会来买卤味回去吃,第一是卤味太冷了难以入口,不像夏天那般吃起来开胃。第二则是卤味买回去二次加热过后味道会有所变化,没第一次吃那么好吃。
“馄饨,卖馄饨喽……”推着摊车的老伯,顶着吹过来的寒风,一边哆嗦着一边吆喝。
“老伯,给我来碗馄饨吧。”沈梨边哈着手边说道。
“好嘞。”老伯靠着旁边把摊车停下来,一掀开煮着高汤的锅盖,浓郁的香气扑鼻而来,他这馄饨是现包现煮,要费一点功夫。
“姑娘,我这肉馅儿啊可都是纯肉做的,没有添加什么东西,味道啊好的很嘞。”老伯看来是个健谈的人,一边煮着馄饨一边找话题跟沈梨聊天。
沈梨也乐得与他搭话,“老伯,你这样走街串巷一整天卖下来,大概能挣多少钱?”
老伯叹了口气,“现在入冬了,大家都爱吃这热乎的,可是城里竞争力太大,大把像我这样卖馄饨的小贩,一整日走下来,脚底都磨出血泡了,不过也才挣得几百文钱。”
卖馄饨赚的都是辛苦钱,刨去成本,一天下来也就能挣个一百多文钱,若是生意好时在两百文左右。
不过这对于他来说已经很满足了,零零总总一个月能挣得一两多钱呢,他跟老伴儿两个人节省一点,足够几个月的开销了。
“确实辛苦,不过老伯我看你这馄饨虽然线多皮薄,但这一碗得卖六文钱,对于那些干苦力的人来说并不是很好的选择。你可以在馄饨里加点自己擀的素面进去做成馄饨面,这样下来成本没增加多少,又能吸引那些在码头干活的苦力。”
“素面最好加了几个鸡蛋进去和,这样吃起来风味更加特别。”
沈梨边吃着馄饨边给出建议。
老伯越听眼睛越亮,一拍大腿,“我这咋没想到,正好我那口子是晋中人士,做面食一流,让她擀点面不成问题!”
“姑娘,真是太谢谢你了!这碗馄饨我就不收你的钱了。”
沈梨硬掏出六文钱放到他的手里,“我之前在燕城时看到别人都是这么卖的,不过是随口提了一句罢了,算不得什么。”
“姑娘哪里的话,如果不是你这一点醒,老朽我哪能想到这一点?”老伯边推辞边说道。
沈梨也不是那种占老人便宜的人,两人你推我,我推你,最后还是老伯无可奈何地把钱收下了。
等到老伯把摊车推远了,沈梨这才想起自己刚才把馄饨拿回店里吃,等吃完了却忘记把碗还给老伯了。
“罢了,等下次看到他在这里经过时再把碗还给他吧。”沈梨哈了一口白气,搓了搓手,转身回店里。
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