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“糊了?应该没有吧?”苏婷边说边弯腰,凑近了去闻锅里的东西,“好像是有点糊了,不过不严重,加水煮一煮应该会好。”
苏婷说着,拿起台面上放着的水瓢,往锅里加清水。
边加水,她边用锅铲搅拌着锅底的白糖和茶叶,觉得差不多了才收手,盖上盖子说:“先让它煮会,待会看看还有没有糊味。”
“没有糊味就继续煮吗?”
“对啊,没有糊味,就说明煮成功了嘛,”虽然是个人猜测,但苏婷说得信心满满,“等水煮开,再倒牛奶煮一会,奶茶就能做好啦。”
“那要是有糊味怎么办?”
苏婷可惜道:“那就只能倒掉了。”她刚才倒了不少白糖呢。
因为忐忑,等水开时苏婷一直弯着腰,就怕糊味散不了。
好在她运气不错,煮着煮着糊味就淡了,就是水的颜色有点怪,因为以前没有煮过奶茶,所以她分不清这是正常现象还是炒糊了。
苏婷希望是前者,于是她按照原计划,水开后往里倒入牛奶。
牛奶入锅后,香味迅速蒸发,和茶叶、白糖交织成诱人的焦糖香味。
是熟悉的味道。
苏婷深吸一口气,再抬头时已经满脸得意:“怎么样?味道闻着还不错吧?”
贺焱也用力嗅了一口,用力点头:“嗯嗯!妈妈,奶茶什么时候能煮好啊?”他开始期待奶茶的味道了。
“牛奶煮热就行了。”苏婷说着将锅铲交给贺焱,“你继续搅拌,我去找个过滤的东西来。”
苏婷说着离开凳子,走到橱柜前,打开柜门翻找起来,她记得家里有个炸圆子用的过滤勺。
找出过滤的勺子,苏婷回到煤炉前,见锅里牛奶已经沸腾,去外面拿了两个搪瓷杯,开始过滤奶茶。
过程很顺利,虽然过滤勺的网不够密,导致茶叶残渣滤不干净,但整体看着还不错,闻着也很香。
“尝尝。”
苏婷将装满奶茶的搪瓷杯递给贺焱,他一脸期待地接过,仰头喝下一小口。
刚煮好的奶茶有点烫,贺焱在嘴巴里含了会才吞下去,然后脸蛋皱成一朵花,瘪着嘴说:“味道……好奇怪。”
“怎么会?”苏婷不信邪,端起另一杯奶茶尝了口。
奶茶一入口,她的眉毛就跟着皱了起来,是真的很奇怪,有点糊锅的苦,还有点糖放过了的甜腻。
见苏婷肩膀耷拉下来,贺焱于心不忍,又喝了口奶茶说:“好像也能喝下去。”
“算了,别喝了。”苏婷从贺焱手里接过搪瓷杯,这奶茶虽然没到咽不下去的程度,但味道实在不怎么样,还是别为难孩子了。
“妈妈……”
苏婷摆手:“放心,我没事,老话怎么说的,失败乃成功之母,今天没煮成功,大不了明天接着试,明天不成后天继续,我就不信我煮不出一锅能喝的牛奶。”
贺焱本来还想安慰苏婷,听到这话默默将到嘴边的话咽了回去。
安慰妈妈?
他不如多同情自己。
……
接下来的一段时间里,苏婷的每天日常变成了,起床、拿牛奶、买早饭、吃早饭、煮奶茶,而贺焱的日常则变成了起床、吃早饭、当小白鼠。
虽然苏婷很善于总结问题,但她实在太能遇到意外了,今天是火大了茶叶炒糊了,明天可能是手一抖糖放多了,后天可能是水兑多了,还有一次把盐看成糖倒了进去。
短短一周时间,贺焱尝尽了奶茶百味。
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