手机浏览器扫描二维码访问
第934章 927香迷糊了物理意义（第1页）
第934章927.香迷糊了，物理意义
最后，还是徐记声自己公布了答案。
怪不得刚才一点都不紧张呢，原来心里门清。
他这道百菇煲那些蘑菇不是随便配的，而是请教了食品营养专家，统计了所有食用菌的氨基酸成分和比例，进行了精心搭配和反复试验。
他的思路是这样的。
鲜味，既然是因为氨基酸。
而美味菇之所以美味，也是因为它含有高达十七种氨基酸。
那么，徐记声就走了个极端。
在百菇煲内，集齐了食用菌中出现过的，所有的二十多种标准氨基酸，和不知道多少种非标准氨基酸。
搞出一个鲜味大圆满。
而他能搞这一把大的，也是因为美味菇自身含有的鲜味物质氨基酸种类太丰富，自己就占了大半，再凑其他的跟它搭，就容易了不少。
其结果嘛，非常显著，评委都晕了，物理意义。
据徐记声自己所说，他试做这道菜的时候，品尝之后也晕乎乎的，也以为是出问题了。
吓得他赶紧请教专家。
几经分析之后得出结论。
这是因为味蕾在同时接收了过多的信息，大脑一时之间处理不过来。
年长评委说的想一年吃一次肉的情况其实也是如此。
肉的鲜味物质、蛋白质、脂肪这些比蔬菜和谷物高太多了。
味蕾和大脑处理这部分信息的区域一年没用过，突然用上一回，太过于刺激。
用俗话说，就是香迷糊了。
这一下子，把观众们的期待感直接拉爆。
谁不想感受感受，多达十七种鲜味，现今已现的食用菌中种类最多的，以美味命名的蘑菇，到底是什么味儿啊。
可惜，还是只能看，尝不到。
心焦、难受、馋的不行不行。
不过没关系，放心吧，会越来越馋的。
因为第三期的《新味》自然是百菇煲荣获第一之后。
公布了下一项比赛的内容，让十位大厨，拿出全部本领，使用中国美味蘑菇，制作一道宴席菜。
宴席菜，那就是大菜嘛。
纯纯让这十位大厨炫技用的。
转过天，第四期，又是“真人秀”环节。
要炫技啊，那自然是什么高级来什么，什么繁复上什么。
既然是同场竞技，大厨们也憋着比比呢。
节目组准备的食材已经不够用了。
群星方舟 天官赐福之花怜 秦楚汉堕 运动医学，从太阳神医开始 重启星际时代 斗破：开局六星斗圣，直接躺平 从抽中武侠秘籍开始闯荡异世 千万生子契约：天才萌宝一加一 不幸也是种幸运 农夫戒指 心中匙 从机械飞升开始拯救修仙界 从一人之下开始的十条悟模板 红尘仙径 反派大佬穿成炮灰(快穿) 与他烈爱一场 当雪寂静后 路明非育成计划 魅力值点满后我成功魅惑天道 旁门左道证长生
巫师再临
超凡力量回归，巫师也从历史的尘埃中再度降临，站在超凡力量回归的浪潮顶端，沙兰于尘埃和无数位面之中寻找巫师的真意，总有一天，真正的巫师将再临世间。...
美梦时代
为了救一个小女孩，刚刚毕业的萧奇博士，从美国穿越回了八年前的中国，回到了自己的高中时代。重生之后，萧奇紧接着要做的，就是要帮忙性格淡然又才华出众的父亲，至少从副科级小官连升七级，青云直上，坐到副省级高官的位置，才不枉费了父亲一辈子的正直和善良。对于前世辜负和错过的女孩子，萧奇也下了决心，一定要努力给予她们幸福，不要...
时空冒险传奇
我是空间的旅人，时间的行者我追逐真理，寻觅起源我行走诸天，求真万界我是传道者，亦是冒险家。另外，我真的很凶，超凶（看封面）！声明1本书尽量走合理认知世界的路线，有自己的观点设定，不喜勿扰！声明2本书中的内容并不真科学，并不全合理，因为没有实际基础，纯属作者菌的蘑菇想法，作者也写不出全无bug的小说。...
丈夫的秘密
我做梦都没想到老公出轨的对象是个男人这社会给小三的爱足够宽容，为什么不给我的恨一条出路。关键词丈夫的秘密最新章节丈夫的秘密小说丈夫的秘密全文阅读...
村野小邪医
段飞是个倒霉的孩子，老爹被人陷害入狱，又遭遇对象退婚，开间小诊所给村里的人治病，连温饱都不行。可他从未放弃过努力，他坚信只要人不死，必定有站在人生巅峰的那天，最后他用枚小小的银针走上复仇之路，凭精湛的针灸获得无数美女青睐陪伴。这是个励志故事，段飞的崛起之路经受无数阴谋陷害，可他为了坚守正义毫不畏惧，视死如归跟邪恶力量做斗争。...
都市超级医仙
左手惊天医术右手至强武功，携带百年记忆，重生回归都市，这一世，定要纵横无敌执掌一切，登临苍穹之巅！...