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第343章（第1页）

&esp;&esp;最后，虞凝霜又颇期待地拿出了那盒宫中赏赐的点心。

&esp;&esp;“说是这馅料里加了燕窝。”

&esp;&esp;将食盒打开，只见里面叠着摆了大概十枚酥饼。

&esp;&esp;光看这卖相，确实不甚喜人，不过是清一色、白生生的酥饼。

&esp;&esp;然而虞凝霜咬了一口之后，却是骤然眉眼舒展，招呼着众人也赶紧尝尝。

&esp;&esp;还真是燕窝馅的，绿豆燕窝馅。

&esp;&esp;而且，味道还真不错。

&esp;&esp;说实话，燕窝没有味道，所有的不过是那无比软滑的口感，以及高贵的名号。

&esp;&esp;如果用味道浓烈的食材与之搭配，那就真的将其唯一的优点也抹杀了。

&esp;&esp;所以这绿豆就用得恰到好处。

&esp;&esp;绿豆沙碾得很细，甜而不腻，滋味恬淡，不会夺走燕窝的高光时刻。

&esp;&esp;而且口感绵软的豆沙更能衬托出燕窝丝丝缕缕的爽滑，将其优势进一步放大。

&esp;&esp;不仅内馅的两种食材可谓结合得天衣无缝，那外边的酥皮也做得不错。

&esp;&esp;虞含雪的舌头很灵，吃出这酥皮的味道和虞凝霜常做的不一样。

&esp;&esp;“阿姐都是用酥油来做酥皮的，这个不是吗？”

&esp;&esp;虞凝霜：“这个应该是猪油做的，你瞧它，不正如猪油一样的雪白？”

&esp;&esp;用酥油制作糕饼算是虞凝霜的炫技，在各种各样酥皮的点心当中，综合比较之后，她其实觉得猪油效果是最好的。

&esp;&esp;猪油不像黄油或酥油那样，有喧宾夺主的浓重奶香味，而只是一股淡淡的醇厚味道。

&esp;&esp;况且猪油作为油脂也是很出色的，质性温和，有营养又好吸收。

&esp;&esp;只不过，在现代人越发追求健康饮食的某些激进言行中，它越发被泼上“不健康”的污水而已。

&esp;&esp;有时候，虞凝霜都想为猪油喊冤的。

&esp;&esp;她总觉得，那些激烈贬低猪油的人早已经矫枉过正，在各种消费主义的陷阱和所谓的西方经验中，忘记了华夏美食根植的土壤。

&esp;&esp;其实猪油的用途多广啊！不止是做中式糕点，常常只加一小勺，便是整道菜的灵魂，譬如用猪油炒青菜，或是用猪油炸锅爆香，香到直钻天灵盖。

&esp;&esp;虞凝霜记得田忍冬做面时，便喜欢往碗里舀一小勺猪油，然后再将滚烫的面汤一鼓作气舀进去。

&esp;&esp;立时，透明的油花便如同浪涌中的泡沫浮上汤面，大大小小，聚聚散散，极其晶莹剔透。

&esp;&esp;想着想着，虞凝霜不禁嘴馋了起来。

&esp;&esp;得知家中现在备有猪油时，她不禁向许宝花撒娇。

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