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……
“王姨早。”
早上七点钟,叶荣耀走进厨房,跟正在厨房里准备早餐的王大红打招呼。
“荣耀,你怎么起这么早?”
王大红意外地看着叶荣耀问道。这几天,叶荣耀在柳家,每天不到早上八点钟,都不起床的。
现在才刚刚七点钟。这位柳家大姑爷就起床了,这真的让王大红觉得很吃惊,很意外。
“起来做早餐啊,王姨。今天的早餐,就交给我好了。”叶荣耀说道。
今天就要回去了,叶荣耀想早上给柳家人做一桌好吃的早餐,也顺便跟他们说下,今天上午,自己就要坐动车回去了。
“你做早餐?”
王大红吃惊地看着叶荣耀问道。这位姑爷怎么突然这么勤快了。竟然要做早餐。
“对啊,王姨,你去休息吧,厨房交给我好了。”叶荣耀肯定地说道。
“这怎么行啊,怎么可以让你这位大姑爷做早餐呢。”王大红摇摇头说道。
“就今天,我就今天给家里人做早餐,吃完早餐,我就要走了。”叶荣耀说道。
“走?走哪啊?”
王大红有些疑惑地问道。
“回家啊,都离家四天了,该回去了。”叶荣耀说道。
“这么快就要回去。”
王大红意外地看着叶荣耀问道。毕竟这姑爷来柳家才三天,怎么就要回家了,连亲戚都没有走呢。
“想家了,想箐箐了,就想早点回去,现在交通发达,想什么时候再来都很快,坐动车十个小时就到了。”叶荣耀说道。
“那好吧,今天就让你做早餐好了。”
王大红想了想说道。在厨艺上,王大红清楚,自己比柳家这位大姑爷差的远,王大红也吃过叶荣耀做的菜肴,那简直就是人间极品,这样的厨艺,整个京城,都未必能找到第二位。
做什么早餐呢?
想想柳家的人都喜欢吃面食,叶荣耀决定做热干面,这热干面可是华夏传统知名的早餐之一。
热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。
这个热干面的历史也不长远,据说起源于20世纪30年代初期,漢~口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。
有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。
一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。
第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。
人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。
从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺,这热干面就这样流传下来了。
……(未完待续。)
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