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第984章 进大会堂的后厨(第1页)

冯正明在大会堂后厨里忙碌、学习的时候,妻子带着女孩跟陶梦冉在看着一些商铺。

陶梦冉首先是带她们到京里比较繁华的一些街上看看。

“这边的老馆子比较多,你看那些都是京里的老字号酒楼了。”

罗晴仔细看着,她能感觉到眼前这些酒楼都透露出年代感,她也相信眼前这街市上的铺面应该是很难租到,更不要说是买下来。

陶梦冉也是很直白,告诉罗晴带她来这边不是为了介绍房子。

“来这边主要是带你看看,京里餐饮的一些情况。”

罗晴:“谢谢,这里的酒楼如果有要转让的话,可以通知我们。”

陶梦冉愣了一下,接着笑起来:“姐,这边人家恐怕轻易也不会转让,就算是转让了,也不会让你们随便改招牌。”

罗晴:“不改招牌也没关系,这里老字号我们接过去,也不是不能干。”

对罗晴的这份自信,陶梦冉又是一愣。

但紧接着陶梦冉也笑着点头:“确实能干,你家那位毕竟是全国烹饪状元,他出面什么样的酒楼也都能接手干,而且肯定比以前干得更好。”

罗晴颇有些骄傲:“这些老字号真接手,他自己肯定没空来经营。”

陶梦冉:“对了我之前就想问来着,现在你们开了那么多家分店,还有沪城的那几家店,尤其是那个老洋房的餐厅。

如果冯大厨像是这样来京里参与国宴,你们那些店到底是什么人负责?”

罗晴向陶梦冉解释:“各家店都有店长和掌勺负责,不用他亲自去做,都是他和他师兄们培养的年轻厨师,都很利害。”

陶梦冉:“这么说,你们有一套自己的培养厨师体系啊?”

罗晴点头:“对,现在还在完善,每年都能培养出一批。”

陶梦冉听到培养出一批,真的是感到惊讶。

“一批一批的培养?那你们这是要靠分店占领全国吗?”

罗晴笑了笑:“是有这么个打算,不过还是需要沉淀一下,有些事情不能着急。”

陶梦冉再次看了看眼前街面上的酒楼。

她心里还真有点期待,哪家酒楼干不下去了要转让。

冯正明到时候可以派人来接手过去。

接下来,陶梦冉带罗晴去看了一些京里地势还算不错的铺面。

虽然说是位置不错,但肯定不是京里位置最好的一批。

不过也都不能算很差,也都是在比较繁荣的地方。

罗晴看了之后,觉得这些地方都适合开干饭铺的分店。

等罗晴把自己的一些想法说出来。

陶梦冉点头:“你说的没错,这些地方比较繁华,在京里也属于比较抢手的地段,虽然不能和最繁华的那些地方相比,但也称得上是寸土寸金。

所以这些地方的铺面都不大,确实只能作为开你们家干饭铺的分店。”

罗晴:“正明不是很想在京里开干饭铺的分店。”

陶梦冉有些奇怪:“为什么?”

不等罗晴回答,陶梦冉一脸认真说出自己想法。

“我觉得你们家干饭铺那种分店的形式很好,非常适合在京里这些地方开分店,而且京里大部分人的口味上,也都能接受你们干饭铺的口味。”

罗晴:“分店已经很多了,要在京里开一家分店,需要安排人员过来。”

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