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【我们一起等你呀】
方才的小恶魔们纷纷摘下犄角,眼含热泪地给自家插上天使翅膀。
孟南絮被他们逗笑了:「放心啦,直播不会停的。」
在美食走进千家万户之前,她是不会停下脚步的。
直播间的粉丝那叫一个感动,嗷嗷直叫姐姐你最好!
521不懂,但521大为震撼——你们粉丝这么好满足吗???
「好了,我们进入今天的正题吧」,孟南絮看向食材,「牛肉面的制作稍有难度,大家一会儿可要看仔细了。」
【……养崽人都说难,看来我还是直接放弃比较好】
【手残无所畏惧!因为我们从来只看不做!骄傲!】
【前面的,你骄傲个什么劲啊!】
【我们手残,起码有自知之明啊~】
弹幕你来我往的斗着嘴,直播间一时热闹无比。
孟南絮开始处理食材:「我们先来处理一下牛肉……哦不,多角兽肉。」
【笑死,都多少次了,姐姐你还是说不对】
【养崽人你按你的习惯来就好,反正我们能听懂】
孟南絮也笑了起来:「谢谢大家,那我就继续这么叫了。」
「我们先把牛肉和牛棒骨泡出血水,这一步是为了去除腥味」,她一边做一边叮嘱,「在这个过程中,可以多换几次水,清理的越干净越好。」
「利用这个时间,我们来做一下料包。」
孟南絮走到橱柜前,一把拉开抽屉,里面整整齐齐,放满了各式各样的香料。
「小茴香,花椒,筚拨,白扣,山奈,干姜,桂皮,八角,良姜,孜然,白芷,草果,丁香……」
她有条不紊地选出自己需要的香料,像是一位沙场点兵的将军,对眼前的一切了然于心。
【这么多香料,我连名字都记不住啊!】
【复杂,复杂,真是太复杂了】
【养崽人,我看你是在为难我胖猫!】
【重点难道不是香料还没上架吗???】
【别说了别说了,我这就去研究所官网每日一催】
「还有最重要的白胡椒」,孟南絮合上抽屉,「做牛骨汤,可少不了它。」
「把选好的香料打成粉末,然后装到料包里。」
她回到厨台前,架起大锅:「现在,我们就可以开始熬制牛骨汤了。」
「除了牛棒骨牛肉,我们最好再放一只鸡」,孟南絮开火,「这样熬制出来的味道,会更加香浓。」
没多一会儿,水便咕嘟咕嘟的冒起泡泡来。
「把浮沫撇去」,孟南絮动作利落,「然后放入葱段,姜片,苹果块,还有刚刚做好的料包。」
「盖上盖子,转小火熬制两个半小时,中间需要加一次盐,这个千万不要忘哦。」
【我的脑子记住了,我的手能不能记住就不知道了】
【好多香料,好多步骤,垂头丧气.jpg】
【手残党无所畏惧,我们只需要乖乖等吃】
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