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宴和安见了,只想笑:刚刚还不想动,现在知道朱大娘家的吃食有多好吃了吧?
待吃到红薯干,余靖琪更是惊讶不已:甜甜的,但甜而不腻,特别香。
他嚼完,拿起一根左看右看,没认出这是什么东西做的。
“别看了,这东西你肯定没见过,”宴和安说道,“就是我,我也没见过。”
“啊,你也没见过?”余靖琪一脸不信,“不可能吧,你都吃过了。”
“我吃的是朱大娘家做好的,顺德寄过来的。”宴和安说道,“不管是红薯粉,还是红薯干,都是这东西做的,只不过这东西就跟新鲜的果蔬一样,不经放,寄不了那么远的地方……”
话音未完,就被朱七打断了:“不是不经放,是我们村种得少,自己吃都不够,拿不出来寄。”
“可你上次在信里说,这东西不经放……”宴和安不得不提醒他。
朱七愣了一下,说道:“我说的是,如果储存方法不恰当的话,容易坏。其实我们也还在摸索阶段,但我娘说,只要我们掌握了红薯的储存方法,即使想要运到远一点的地方,也会有办法的。”
他还强调了一句,“只要是我娘说的,肯定是真的。”
朱七为了加强信服力,经常会在信里加上这么一句,宴和安早习惯了。因为在朱七看来,在这个世界上,没有比他娘更聪明的人。
可余靖琪不一样,他在心里嘀咕着:娘娘娘,就知道娘,都多大的人了,还断不了奶。
“朱大娘,你认为此事可行?”宴和安知道朱七说不清楚,直接问了叶瑜然。
叶瑜然点头:“嗯!去年我们不是挖了地窖,让红薯过冬了嘛,虽然也会有坏的出现,但那应该是技术问题。只要解决了这个问题,用相同的方法储存红薯,趁着冬天把红薯运出去,应该没有太大问题……”
“那这么说,我很快就能吃到新鲜红薯了?”宴和安笑,“那到时候我可得好好尝尝,早就听顺德在信里提过,说这烤红薯可好吃了,软软糯糯的,与红薯干一比,又是一番风味。”
叶瑜然也笑了:“快了,说不定今年冬天就能吃到。”
晚饭的时候,余靖琪“尝”到了他们口中的“红薯粉”。
当然了,做的人是宴和安的厨子。
先要熬出一锅上等的老鸭汤,然后再将红薯粉丢进老鸭汤里煮,等它入了味,那滋味简直了。
余靖琪第一次吃到这种滑溜、劲道的口感,有些不敢相信:“这东西,跟之前吃的红薯干是一个东西做的?!不是吧,红薯干可是甜的……”
说的时候,还又吃了一口,十分确定,“这东西没有甜味,全是鸭汤的味道,完全不一样。”
他算是有些明白,为什么宴和安说,他家老爷子、老太太喜欢吃了。
主要是滑溜滑溜的口感,配上这熬好的汤汁,太迷人了。
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