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“阿姨,这是给小雨滴和你的,我不吃甜食。”
但还没开口,许大茂早已迫不及待地打开了袋子,直接捞起一块塞进嘴里。
许母责怪道:“这是我们特意为小雨滴准备的,你跟她争吃的也不怕羞耻啊。”
许大茂嘿嘿笑道:“等赚到钱,再来给她买呗。”
今天轮到许富贵到机械修理厂放映露天电影,他说:“你的自行车你骑走,到了工厂就去找放映机,我会在厂里的放映室。”
“记住,放映机很珍贵,你要是不小心损坏了,可别让我找你算账。”
结伴出门的许大茂和何雨柱,一同骑车前往工作地点。
进了厂子,两人便各忙各的。
来到了厨房,何雨柱遇到了刘岚。
“何师傅!”她亲热喊道。
“嗯。”他跟父亲一样,一来到这里首先做的事就是准备泡茶。
刘岚抢过茶缸:“我来倒热水。”
何雨柱得以片刻清闲,坐在椅子上悠悠抽烟,顺便问道:
“师傅,想喝茶不?”
他接着试探:“小岚,你会切菜吗?”
刘岚回答说:“家里帮妈妈做过,手艺不精。”
他指向地板上的麻布袋:“一会儿帮厨剥马铃薯皮,你就切细丝,尽量今天都搞定这一整袋,中午要用。”
刘岚心里满是疑惑,作为一个私房厨房的大厨,何至于需要这么大量处理马铃薯?在家时,爸爸常告诉她不该多问。
她默默动手削土豆,何师傅看着她的手法,评价还有提升空间:“下手要稳,节奏缓一些,一刀一刀来。”
她加快速度响应调整。
"切土豆片时要尽量保持均匀,这样才能保证切出的土豆丝粗细一致。至于其他的技巧,慢慢让刘岚自己体会和领悟,即使是没什么天赋的人,每天练习也能熟练起来,熟能生巧嘛!"
"要成为一名优秀的砧板手,并非短时间内能做到,就像食堂里的其他厨师们都曾有类似经历。但他们的师傅可没何雨柱这样耐心,若切得不满意就会立即责骂。我只是演示一次,其余靠他们自己去领悟吧。"
很快地,刘岚的手腕变得酸痛,切割的速度自然减慢下来。刀工不精确导致切割变形,何雨柱鼓励她:"咬紧牙关坚持,直到再也举不动胳膊才停下来!"
"你作为一个女孩子,手劲本就不足,必须通过练习来加强。切菜这样都能让你体会到困难,日后如何翻炒菜肴、挥动厨具就可想而知了。"
老刘纵然心疼女儿,也明白这对她成长有好处。默默地揉着手上的面团,他低下头专心投入到手边的工作之中。
终于,刘岚支撑不住这种负荷,帮忙的厨工提议:"何师傅,让我来吧?"
何雨柱转身离去透气以避开这份尴尬,剩下众人心里明白,刘岚并未正式拜师,但何雨柱已把她当作徒弟教导。
午餐时间,何雨柱的凉拌土豆丝备受追捧,窗口排起了长龙。他见状不再待在窗口,名声渐隆,他自己也不必再过于担忧销量。
"柱子,土豆丝在哪儿呢?"主任孙先生手持盘子走来,"厂长刘总这段时间食欲不振,特别偏爱你做的土豆丝。不过加糖会不会太奢侈了?"
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