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第299章（第1页）

第299章

郝二姐是真的勤快。

还没到周文芳家里试用，就在郝大姐做饭的功夫里，把花芽家的客厅擦的闪亮亮。先用鸡毛掸子扫灰，扫完用湿抹布擦，擦完又用干抹布擦。

愣楞角角的地方更是用小签子一点点抠着擦，势必要家里一丁点的灰尘都没有。

郝大姐跟花芽俩人在厨房里挑鸡蛋。刚才为了接小瑶瑶，花芽不小心打摔了七八个鸡蛋。

郝大姐一边挑鸡蛋壳一边数落郝二姐：“这么大的人，做事情还毛毛躁躁。你说要是把别人关在外面也就算了，这就是你的家，把你关在外头！我真是要被她给气死了。”

花芽把完整的鸡蛋用抹布擦去上面的蛋液，笑着说：“算不上多大的事情。”

郝大姐说：“事情不大，但谁听谁不笑话。简直就是个二傻子能干出来的事。”

花芽给她使了个眼色说：“郝二姐好歹四十多岁的人，你要说她就在你家里说去，别在我这里说。”

郝大姐说：“我就是觉得丢人。”

花芽笑道：“不算个什么，真的，我没往心里去。”

郝大姐回头把热好的油锅里撒上葱花爆香，接着把鸡蛋液用筷子飞快的搅拌好，点了两滴白酒去腥。在葱花发散出焦香的葱油味儿，利索地把鸡蛋液均匀地撒在锅里。

没办法啊，今天本来打算做黄瓜炒鸡蛋，然而鸡蛋碎的太多，干脆一道菜分成两道菜来做。一个大葱炒鸡蛋，一个刀拍黄瓜。

花芽最近嘴有点馋，光吃这个不行。她捡完鸡蛋，从后面小仓库里拿出生石灰包着的皮蛋开始剥。

小瑶瑶一周岁的时候，不少人又往家里送来鸡蛋。

花芽简单一数，至少有三百颗。吃是吃不完，干脆腌了一批做咸鸡蛋，又腌了一批做皮蛋。

郝二姐在外面收拾完，看到花芽站在厨房里忙活，背后还挂着一个小崽儿。她赶紧洗了手过来帮着剥皮蛋。

等到皮蛋金灿灿的颜色露出来，郝二姐吃惊地说：“这个真是皮蛋？这么跟我家里吃的黑色皮蛋不一样，这个不光是金黄色，还很透明。光是用生石灰就能这样？”

说着她敲了敲裹着皮蛋外面的一层厚茧似得包裹物问：“上面还有草皮？”

花芽跟她说：“是稻草杆。我不光往里面放了生石灰和稻草杆，还用了点白矾和石膏。把这些碾碎了以后用水搅拌融化，冒泡泡的时候把鸡蛋下进去滚一滚。然后放到密封的罐子里十来天翻一次就好了。”

郝二姐往鼻子下面闻了闻皮蛋，竟没有寻常皮蛋的刺激味道，反而金黄色几近透明的外表下，还有雪花状的花纹。

她知道只有做的很好的皮蛋才会有这样的花纹，甚至有一种皮蛋就是因为花纹漂亮，被成为松花蛋。

郝二姐说：“真是费功夫啊，别人吃松花蛋，这就是黄金蛋。”

花芽算着周文芳一起吃饭，剥了四颗皮蛋。又把腌着的咸鸡蛋捞出来两颗，带着鸡蛋壳用刀切成两半。

金黄色的蛋油从蛋壳边缘漫到外面，郝二姐看着心疼坏了。

炒完鸡蛋的郝大姐准备拍黄瓜，看到黄油的咸鸡蛋说：“果然还是你说的对，要用浓烈的高度酒滚。我家里没舍得买新酒，想着汾酒好，用的汾酒，结果前几天一闻臭了三四个。后来还是你姐夫觉得不能再腌下去了，用水把剩下的十来颗鸡蛋全给煮了吃。”

花芽问：“那样煮着吃不咸啊？鸡蛋外面裹了那么多的盐。”

郝大姐说：“你可不知道，一点都没入味。”

花芽笑坏了，捂着肚子坐在椅子上说：“等会你回去拿十颗回家里吃。我这边就是把鸡蛋都腌了，想吃点新鲜鸡蛋还得临时去买。”

郝二姐在边上没吭声，心里却在咂舌。这鸡蛋一颗得要个五分钱，十颗就是五角钱。换到农村干活，一天下来也就是个七角八角的。

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