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眼见着静云瞧得兴致正好,身子也没觉得不适了,书言便笑眯眯地从锅炉后头拎出一只山鸡来。静云一看,这山鸡已经去了毛,看着已经收拾干净了,还未等她开口说些什么,书言早已经将这山鸡整只给扔进了刚烧干的盐锅里头。
这火烧的正旺,不时有炊烟升起。静云隐隐听到这果子里头有鸡油被熬了出来,在里头“噼里啪啦”响个不停;不一会,这香味也便跟着轻烟飘了出来,静云只轻轻一嗅,就觉得一下就有无数小馋虫在肚子里叫唤着,一下就有些坐不住了。
书言偷偷侧过眼去看静云,见她面色有些为难的样子,只觉得心下一笑,只是故意转过了头去,全作没有看到的样子。静云向来矜持,这个时候也不好意思在书言面前露出嘴馋的意思,便只得悄然默了声。
书言拿起一个铁勺,掀开锅盖,将这山鸡给翻过一个身来,这方才朝下的一面,早已经hi一片金黄之色了,这香味也就益发地浓烈起来。静云几乎已经没有勇气再继续看下去了,说起来有些荒唐,可是这会子对她来说,倒当真是一种难言的煎熬了。
就在静云有些窘迫的时候,书言已经将这鸡给捞出了锅子,然后用一根削尖了的木棒穿插其间,然后就递到了静云手上:“趁热吃罢。”
静云一时欢喜地眼角都湿润了,还有些不可置信地问道:“这真是给我的?”
书言笑了笑,抽出身边的军刀将这几给划了几道,好方便静云进食。然后他就轻刮了下静云的鼻尖笑道:“我瞧那,咱们孩子方才在你肚子里头已经迫不及待地想要来尝尝了,可把你给苦的。”
静云面色一红:“我不过是好奇罢了,见过白切鸡,见过红烧鸡,可就是没见过这样的烧法,倒也是别致。”
书言道:“这是客家菜,叫盐焗鸡。从前清廷的时候,惠州的盐商给捣腾出来的。”
书言见静云有些局促的模样,便一手拿着鸡,一手挽着静云来到一处僻静的角落,背靠着一棵树干坐下,而后递给静云道:“快吃吧,冷了味道就不对了,从前,那便是慈禧老佛爷要吃一口这鸡,都还未必有这个福气呢。”
静云“嗤”的一笑:“贫嘴。”
这山鸡已经烤的熟透了,周身都是酥脆的,里头的肌肉可谓鲜嫩极了。书言怕是静云动手不方便,便又主动替她撕下了一条鸡腿来。静云只轻轻一咬,便觉得这盐巴的咸味已经入到了鸡骨头里面去了,而这鸡肉的酥嫩味道也是恰到好处。
静云实在是觉得好吃极了,吃了第一口以后,就悄然阖了眼,不忍再张开了似得。书言就坐在一旁,静静地看着静云吃,眼中满是怜爱与疼惜。静云要撕下另一只鸡腿给书言也尝尝,书言却不肯,只是扯下上头的鸡翅咀嚼了几口意思了下。
静云便道:“这鸡味道这样好,咱们不如再想法子带回去一只,给姨奶奶尝上一口罢。”
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