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第376章（第1页）

这豆沙经过灵泉水的煮沸，口感比普通红豆提升了不少，乔大米拿着一块馒头，挖了勺豆沙加进去，吃的很开心。

乔小麦揉了揉他的小脑袋，开始做月饼。

做月饼要用到视水，这东西是草木灰加水煮一日后得到的溶液，不过乔小麦不打算这么做，她直接用食用碱配上水，融合之后就得到了视水。

有了视水，她又准备糖浆，把视水和油加入糖浆里面，然后再把糖浆加入面粉里面揉成面团即可。

让面团松弛一会儿，然后把面团分成等量的小份，把小面团压平，放入豆沙馅料，再揉搓成一团放入模具里面定型，最后放入烤箱就成了。

模具是童三郎临时做的，什么花样都没有，因此做出来的成品不太美观。

但这并不影响月饼的口感。

乔长顺一连吃了四个才有些不好意思的停了下来，他并不是贪嘴的人，可这月饼圆圆的小小的，不知不觉就吃了四个。

第783章卖方子

&ldo;是姐姐做的月饼好吃！&rdo;乔大米拿着一个月饼吃的欢快，他也一连吃了仨，小肚子吃得圆圆，可依旧想吃。

这月饼和他吃过的任何点心都不一样，光是外面的面皮就说不出的好吃，里面的豆沙也是甜而不腻，两者配合到一起，好吃的他想要转圈圈！

乔小麦只吃了一个，她空间里还有几块月饼，是以前中秋节没吃完剩下的，这次她亲手做的，口感比以往吃的都要好。

在灵泉水这种科学解释不了的东西跟前，后世那些天价月饼也比不上。

&ldo;就做这个了，按照人头来分，一人四个。&rdo;童三郎开口道。

红豆比黄豆略贵一点儿，五文钱一斤，不过对如今乔小麦的财力来说，这不算什么，她可以几百斤几百斤的买。

面粉也是家里有的，即使买也费不了多少银子。

乔小麦点了点头，想了想，出言道，&ldo;除了豆沙之外，再做一个莲蓉的吧。&rdo;

莲蓉是用莲子做的。

这个就比较贵了。

不过乔小麦是个不愿意欠别人恩情的人，豆沙月饼费不了几个钱，她就想要再做点珍贵的。

&ldo;成。&rdo;童三郎理解她的性格，闻言也没反对。

于是这事儿就这么定下来了。

按照人头来分，每人四块月饼，其中三块是豆沙馅的，一块是莲蓉馅的。

除此之外，每家每户再送五斤红薯干和五斤猪肉。

这个大礼包和吃酒宴相比，价钱算是差不多，有肉有甜点，多好。

大礼包的内容定下来，接下来便是一边做红薯干一边做月饼了。

安平村按照五千人来算，一人四个，那就是两万个月饼。

再加上每户五斤的红薯干，这对乔小麦家来说是个大工程。

家里的冬小麦没种完，乔长顺天天下地，没空帮忙。

乔招娣乔引娣得匀出一个照看庄绿荷，剩下的人手当中，就只有乔小麦童三郎和乔大米了。

人也忒少了点儿。

乔小麦琢磨了一下，趁着去镇上买莲子的时候拐去了极味居。

反正最近缺钱，这个方子可以卖给极味居嘛。

还可以把极味居的大厨拐过来当帮手，一举两得。

贺掌柜坐在自个儿的房间里，拿着一块莲蓉月饼，细细的品着。

一个小小的月饼，他愣是嚼了一刻钟。

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