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最后用类似锄头的东西,敲打酱块,尽快分的小一些。
接下来把一切交给时间。
只需要隔几天在用器具打缸即可。
约莫两个月后,酱就可以吃了。
胡汉卿盛出了一碗酱,切了辣椒段,葱花。
先热油炒鸡蛋,鸡蛋稍微定型就盛出来。
重新加油炒酱,等酱炒出来香味,再加入辣椒段,炒香,加鸡蛋,炒两下,再加葱花,就可以出锅了。
酱一出锅,整个屋子都是鸡蛋酱的香气。
安安和谷雨,苏铮,李九四人,把酱分出来了一小碟,一人拿了一根黄瓜,直接吃了起来。
这种黄瓜确实不错,比之前吃的黄瓜味道更足,当然也有土地的原因。
安安从来这边就发现了,这边土地上种出来的蔬菜,自带一股清甜味,比江南地区的菜好吃一些。
黄瓜刚吃完,胡老三就回来了。
“安安妹妹,什么风把你吹来啦?”
胡老三扯着大嗓门,在厨房门口喊着。
“大哥,我又不是老年人,你小点声我也听得见的!”
“嘿嘿,你嫂子让我过来喊你们吃饭,走吧!有什么事吃完饭再说!”
胡汉卿还要等会羊肉,根据他自己的经验,还得一刻钟肉香才是最足的时候。
几人也不等他,跟着胡老三去了正厅。
“苏掌柜,酒坊可是建好了,有时间来边城溜达!”
几人坐在八仙桌边等着胡汉卿的羊肉,闲着也是闲着,就聊了起来。
“没,这不出来买东西嘛,明天就得回去了!”
“胡大哥,我们来确实有事找你,我们想让你帮着打听打听,哪家当铺的信誉好,我们想典当点东西!”
胡老三想了一会,说道:“这城里有三家当铺,这第一家呢,在城西,称作万宝斋,专收一些古籍字画,珠宝首饰的,掌柜的还算厚道,给的价格不错,不过他家只收死当,不可赎回。还有一家在城中,名为宝家当铺,大到宫廷制造,小到针头线脑,都可当,死当活当都行,这缺点嘛,就是他家掌柜的很滑头,容易被他坑了。最后一家在城东,成为如意阁,专收些见不得人的东西,价格也就给你当的东西的三成,来路不明的各种东西,都在他那边销赃,背后的东家,会转手卖到其他安全的地方,很受那些下九流的人喜欢。不知道妹子你想要当的东西是什么样的!”
“是一块和田玉料子,虽然我不懂行,看着也是上等玉种,请胡大哥帮长长眼!”
安安说着,从荷包里拿出料子。
料子不大,有青色,白色,淡黄色三种颜色缠绕,需要能工巧匠来依据料子的纹路来雕刻最后定型,不过单看料子,也确实上品。
“这可是好东西!不知妹妹是想死当还是活当,死当的价格高些,不过你也不缺钱,这等好东西不可多得,死当了可惜!”胡老三双手反复把玩着料子,要不是他实在没钱,真想就自己留下了。
“没关系,是别人送的,在我眼里再好的玉也不过是一堆银子和更多银子的区别罢了,我想多换些钱,就死当吧!”
“行,那就去城西的当铺吧!明一早我先过去,约他们掌柜的亲自来看,伙计可掌不了这等好东西的眼!”
“在说什么?这么高兴,快来吃饭吧!”
白灿端着黄鱼炖年糕过来。
胡老三赶紧站起身,接过白灿手中的盘子。
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