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跟李芙晓通完电话之后,穆萱想了很多。
她心里也不想跟周有珍把关系闹得太僵,尤其是为了那些鸡毛蒜皮的小事,不值当。更何况,以后若是有了小孩,还需要人家帮忙带娃。
穆萱对张磊说:“这次回老家,你别让你爸妈做饭了,我们买菜回去做吧!再把大姑、大姑爷他们一家,还有你大舅、二舅他们家都叫上。”
虽然穆萱跟周有珍合不来,但是张磊家的亲戚,从亲戚的角度来说,穆萱觉得还挺好相处的。
因为周有珍中风,所以遇到清明祭祖时,大姑和大姑爷会主动喊穆萱他们祭完祖去他们家吃饭,除了周有珍以晕车为由留在家里,其余人都会去。
大姑和大姑爷从来不会埋怨周有珍和张华没有请客,每次邀请他们过去吃饭都很开心,理解他们家的难处。
穆萱认为亲戚之间应当礼尚往来,每次都去别人家吃饭也不好。虽然都知道是因为周有珍生病了不方便,但是难道除了周有珍,他们家就没有别的人了吗?
倒不如趁此机会,替公婆请客,拉近一下跟亲戚们的关系。
也拉近穆萱和公婆的关系。
对于穆萱的提议,张磊自然十二分的同意,但是同时十分意外,惊讶地问:“你确定我们两个做那么多人的饭,能行吗?”
穆萱拍拍胸脯,自信满满地打包票:“这有什么难的?我们买羊肉、羊杂回去,吃羊肉汤锅就行了。”
冬至的时候,雾都人有吃羊肉汤锅的习惯。
集市里的羊肉、羊杂都是熟制品,还会配上羊油和羊汤,回家切两个萝卜一起炖,暖心又暖胃,关键是,好吃又不麻烦。
张磊觉得可行。
穆萱和他提前一天去集市,买了羊肉羊杂,还买了茼蒿、豌豆尖、娃娃菜、蘑菇等配菜。
雾都人吃羊肉、羊杂习惯配烧椒酱。
穆萱会做烧椒酱,是张蓉教她的。
烧椒酱的辣椒用的是二荆条,特别辣。先放在无油的热锅里煎,煎到辣椒起黑色的皮,蔫儿吧了就行。
为了保持口感,那些黑色的外皮最好撕掉。
张蓉说:“再把辣椒剁碎,放到锅里加油和蒜泥一起炒一下,最后拌上芝麻油就成功了。这个二荆条太辣了,你自己剁哦,最好带上手套。”
穆萱没有剁,那时李芙晓也在家里,她把菜刀抢了过去,她剁的。
这次李芙晓没有在身边,穆萱自己剁的烧椒酱。
果然如张蓉说的一样,二荆条很辣,左手摸了之后火辣辣的疼,在水龙头下面冲了好久的冷水才缓解。
李芙晓做的那次,也不知道她的手辣不辣,有没有冲冷水。
她怎么没有跟自己说呢?
烧椒酱准备好之后,剩下的配菜明天带去老家准备也来得及。
第二天一早,穆萱和张磊就去接了张蓉和曲昌荣一起回去。
张华在家里却没有闲着,打电话的时候他说家里有萝卜,到家的时候他已经把萝卜刨了皮,还切成了块,到时候直接放进炖锅里就行。
穆萱说:“不是让你休息嘛,我和张磊来做就行了。”
张华呵呵笑着说:“不妨事,都是小事情。”
穆萱和张磊做的时候,他不放心,有眼力见地一直帮着洗菜,力所能及地打杂。
张磊则还是“老工作”,负责把碗再洗一遍。
穆萱把羊肉、羊杂倒进锅里,煮开之后加上萝卜、海带等配菜,再煮开就差不多可以换锅了。
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