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第264章 简单的做法（第1页）

将白萝卜、丝瓜、西葫芦削皮，切成大小相近的条状。将蒜片和杏酱放入热油锅中炸出香味。然后放入素菜三宝，翻炒至香软。

炸过的萝卜会去除“怒气”，加水煮沸。

姐妹俩把肉末揉成一团。芸蔓从姐姐那里学会了在手掌上涂一点米醋，舀一小块肉末在手掌上揉成一个球。球准备好了。

将揉好的肉丸放入沸腾的三宝汤中，用大勺子轻轻推开，留下粘稠的锅底，煮开，撇去泡沫，再加一点盐就出锅了。

苏芸蔓把汤分成两个陶罐。最后她真的忍不住品尝了一下。

“哇，是不是太新鲜了?”芸蔓的眼睛亮了起来。她没想到萝卜、丝瓜和西葫芦是一起煮的。味道好极了，她怀疑是娘偷偷放了鸡精或浓汤进去的。

“什么太新鲜了吗?”苏根良兴奋地提着两个鱼篓走了进来。他又舀了一勺留在锅底的汤尝了尝。他还感慨道:“新鲜，真的新鲜!”

“哪一种蛤蜊是新鲜的?”许秀梅接过鱼篓问。

“嗯……”苏根良摸了摸下巴，转移了话题。“看那个篮子。我刚在湖上遇到打鱼的兄弟，给了我一篮刀鱼。”

“哦，这是好东西，”许秀梅打开鱼篮，看了看，惊讶地说，“不小了。”

“没错。”苏根良心情很好。毕竟，一起在湖上打鱼的兄弟们还记得自己。他感到非常高兴。

芸蔓从来没有吃过这种鱼。她也看了一眼，失望地发现那只是一条小鱼，大约只有一根手指宽，一根手指长。

“傻姑娘，这是太湖刀鱼。”苏根良手里拿着一条小鱼给她看。这种鱼扁平，头尖尾尖。它看起来像一把竹刀。它被称为刀鱼。

“7月7日，刀鱼都在一起。”苏根良用师父教的这句谚语来教导他的小女儿。“长大两年的尝起来一流，很好。”

“你要怎么吃呢?”徐芸蔓只在乎能有多好。在她的印象中，有很多小鱼刺，不是炸的就是炖的。

“很简单，”许秀梅把鱼篮递给苏芸蔓。“你和你姐姐先去把鱼处理掉。”

厨房里站着一家人，所以显得拥挤了。苏根良受不了了，又拿走了一个鱼篓。“让我来处理虾。我把小的留给你做。我把大的留给醉虾。”

无论是大鱼还是小虾，它们都在渔民的手中被处理。苏根良和他的姐妹们把刀鱼、白虾和河虾清理干净，带到了厨房。

许秀梅想做的是简单的盐渍刀鱼。这真的很简单。将虾和刀鱼放入盐水中，加入黄酒煮熟。在这个时候，还不急着去做。

苏芸蔓在厨房门口看着父亲，在屋檐下做醉虾。这是一个不寻常的场景。

当他觉得厨房不能用的时候，他蹲在地上。他的烹饪风格和他自己一样粗糙。他从鱼篓里挑选较大的河虾，把虾脚和虾须割下来。

拿一个大碗，把白酒和黄酒按一比四的比例混合。然后把所有的虾都倒进去。虾还是新鲜的。当他们遇到酒时，他们挣扎着跳起来。

苏根良已经不醉虾很久了。他忘了他要盖的盖子。他环顾四周，发现什么也没有。他急忙用两只手捂住碗，对小女儿喊道:“快，芸蔓，拿盘子来!”

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