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即便是苛刻的崛越,在品尝后也不由得目光一滞,之后脸上洋溢出了“舒爽”的表情,仿佛正对着夏威夷的海滩,在吹着海风……连身上的西装,这时在他的表情衬托下,都强行向沙滩裤、花衬衫靠拢了几分!
显然“中枢美食机关”的料理很成功,而且远超过在场之人的预期,大概只有连楠太郎他们自己并没有惊讶,连刘昴星都不由得多看过来几眼……
这还是因为之前刘昴星说的原因,他们的没办法使用厨心,这种场合也不适合使用厨心……要多坚定的信念,才能让料理人连续在几百份料理中灌注意志?
不仅是信念坚不坚定的问题,只怕一半都不到,他们就要晕过去了。
即便如此,这道“鳄梨鳗鱼饼”也有特级四星的程度!
要知道,联手的十几人中,厨艺最强的四个人,在食感状态下也只有“特级二星”,居然又是在特级的水平上,还可以提升两级效果的超高效级(?)菜谱……
虽然这菜谱比之前的红酒鳗鱼相比,要稍微不成熟一些,因为需要多人合作才能料理,如果四人中单独一个人做,因为每个人侧重的方向不同,没人能像刘昴星这么全面,所以评级应该到不了特级四星……
至于除了四人组之外的其他人,应该并不具备单独完成这道料理的能力。
但是清楚这些“傀儡厨师”的底细的刘昴星明白,这道料理必须是他们学过的菜谱中的步骤分解之后重新组合的,否则他们肯定没有变通的能力。
也就是说,薙切蓟居然在短时间内,仅仅是知道大型鳗鱼肉的性质、并没有真正体验过的情况下,就用自己之前交给过“中枢美食机关”的学员的菜谱,拼出一种效果极佳高效菜谱!
当然,刘昴星惊讶的只是薙切蓟的能力,就现在的局面来讲,刘昴星仅仅是使用的一次性菜谱就是特级五星的……(未完待续。)
第二百五十九章 银龙肉!
“落合馆长,你最近不是感冒了吗?怎么还吃鳗鱼?”崛越瞥了身边一名看起来四五十岁,身体已经发福的谢顶中年人。
这名谢顶中年人是北海道美食展览馆的馆长,展览馆中有他收集到的,包括全世界范围、上百家三星餐馆的招牌菜在内,上千种美食的……标本!
没错,就是在做好装盘之后,用特殊的化学物质,将料理的样子固定下来,之后放在真空的玻璃罩里……
虽然刘昴星的三观已经被“扭曲”的差不多了,但还是无法理解这种展览馆存在意义,但是不可否认……确实每年都有不少人去参观!
现在这位落合馆长,下巴上还带着口罩……
为什么给下巴戴口罩?当然是因为嘴在吃东西了,暂时先拉下来了!
正常来说鳗鱼属于富于营养且带有一定刺激性的食材,也就是所谓的“发物”,所以通常不应该在感冒的时候吃。
“嗯,我估计等我感冒好了,也吃不到这大鳗鱼了……最多也就是发炎严重一些,可以克服!”落合馆长说道。
“有道理。”崛越也一副很赞成的样子。
“不过听说你之前一直看好的另一个小伙子……北海道海鲜面点大赛的冠军是吗?你还这么认为吗?”
落合馆长说的不清不楚,但是崛越却能明白他的意思,大概是“中枢美食机关”的优秀表现,已经超出了他的预料,所以不认为刘昴星会更好……
崛越并没有反驳什么,只是说道:“这不是料理对决或者食戟什么的,只要他能够烹饪出令人愉悦的料理,就已经是‘成功’了,不需要与其他人分个高下……”
绘里奈的声音在中枢美食机关的展柜前响了起来:“哼,一般般而已!慕斯中花斑豆成分有些少了,而且味道缺乏实感,几种细丝的馅料,也远远没有达到最佳的配比……不过如此!”还有意装作不屑一顾的样子。
如果是在远月学院,因为对薙切蓟的畏惧,绘里奈很少会这样拆台,也根本不品尝“中枢美食机关”的料理,但是这次……绘里奈毫无顾虑的进入了傲刁模式。
没错,就是“傲刁”,完全没有“娇”的成分,完全只有恶劣和更恶劣的组合……
“绘里奈小姐!请您公正的对待每一份料理,而且这里的事情,我会如实上报给总顾问!”广井微笑着说道。
绘里奈的脸色稍微一滞,之后马上说道:“呵呵,我也会告诉给爷爷的,某人还是提前退休吧……哦,或许可以在‘中枢美食机关’再就业!”
连楠太郎忍不住说道:“绘里奈小姐,你现在批评我们的料理不要紧,但是一会儿某人如果端出还不如我们的料理,恐怕会很难堪吧?”
就在这时,刘昴星也已经将第一批巨形鳗鱼肉料理了到最后的步骤,一阵阵特殊的香气传了过来。
八个小砂锅中的鳗鱼肉段,被刘昴星一一捞出,之后小砂锅中的高汤,宣布换新了一遍,用过的高汤直接倒掉,换上新的汤汁,最后再次将鳗鱼肉段加入……
不过也有人注意到,这次加入的顺序“串”了一位!
“贸然使用这么多种高汤,巨形鳗鱼的味道已经被破坏掉了吧?”
“别说是原本的食材,这样做的话……恐怕所有高汤味道都会互相影响。”
“我不认为十杰会犯这种错误!”
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